Песочное ягодное лукошко с фото

Десерт и выпечка к чаю – два в одном, привет из лета! Любители ягод оценят это песочное ягодное лукошко по достоинству, замечательное лакомство со свежими ягодами внутри особенно произведет впечатление в зимнее время. По вкусу набор ягод можно изменить, кто любит покислее, может использовать для этой выпечки смородину, крыжовник, малину, кто послаще – лучше отдать предпочтение клубнике, землянике.SnezhanaАвтор рецепта

Как приготовить песочное ягодное лукошко

ШАГ 1
Готовим ингредиенты. Ягоды можно использовать замороженные и любые по вкусу и наличию.

ШАГ 2
Размягченное при комнатной температуре сливочное масло перетираем с сахаром. Всыпаем муку, просеянную и соединенную с содой. Перемешиваем до образования крошек.

ШАГ 3
В отдельной миске взбиваем яйцо. Взбитую яичную смесь вливаем в миску с мучной крошкой и замешиваем эластичное тесто. Тесто заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 40 минут.

ШАГ 4
Затем тесто делим на две части: одну чуть больше другой.

ШАГ 5
Раскатываем большую часть в круг.

ШАГ 6
Выстилаем им смазанную маслом форму, чтобы она полностью закрывала дно и стенки формы.

ШАГ 7
На дно засыпаем сахар и крахмал. Сверху выкладываем ягоды (смородина, крыжовник и малина), можно использовать замороженные, снова пересыпаем сахаром. При желании ягоды можно уварить, они пустят сок и будут слаще и по консистенции станут похожи на варенье.

ШАГ 8
Второй кусочек теста также раскатываем в кружок, которым накрываем заготовку выпечки, аккуратно защипывая края.

ШАГ 9
Выпекаем ягодное лукошко при температуре 180 градусов около 30 минут. Даем выпечке остыть, вынимаем из формы и подаем к чаю. Приятного чаепития!

Сливочное масло Куриные яйца Сахар Пшеничная мука Сода Ягоды Картофельный крахмал