Песочное тесто на маргарине для пирога с фото

Универсальное, для самой вкусной выпечки - получится у всех! Песочное тесто на маргарине подойдет для приготовления открытых и закрытых пирогов, с начинками из ягод, фруктов, творога, щавеля, для тартов, тарталеток и печенья. Порадуйте себя и любимых невероятно вкусной выпечкой!ЭльвираАвтор рецепта

Как приготовить песочное тесто на маргарине для пирога

ШАГ 1
Как сделать песочное тесто на маргарине для пирога? Подготовьте все необходимые продукты.

ШАГ 2
Маргарин достаньте из холодильника и нарежьте на кусочки. Оставьте при комнатной температуре, чтобы он стал более податливым.

ШАГ 3
Добавьте к маргарину щепотку соли и сахарную пудру. Можно использовать и сахар. Но в этом случае тщательно перетрите массу до полного растворения сахара, иначе крупинки будут ощущаться в готовом изделии.

ШАГ 4
Добавьте холодную воду и муку. Муку желательно просеять. Это насытит её кислородом, и тесто получится более воздушным. Не добавляйте весь объем муки сразу. В зависимости от качества муки её может понадобиться чуть больше или чуть меньше. Ориентируйтесь на консистенцию теста, которую хотите получить. О муке и её свойствах подробнее можно прочитать в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.

ШАГ 5
Замесите тесто. Песочное тесто не стоит долго замешивать, иначе готовые изделия из него получатся жесткими. Чтобы избежать ошибок при приготовлении песочного теста читайте отдельную статью, ссылка в конце рецепта.

ШАГ 6
Тесто готово. Заверните его в пищевую пленку и положите в холодильник на 1 час. За это время тесто немного "отдохнет" и будет готово к использованию. Тесто удобно раскатывать скалкой между двух листов пергамента. При таком раскатывании оно не крошится, не рвется и получается очень тонкое.

Пшеничная мука Маргарин Сахарная пудра Вода Соль