Песочное печенье с джемом с фото

Песочное печенье - одно из любимейших домашних лакомств всех детишек. Да и взрослые всегда не против отдохнуть за чашечкой чая с ароматным, хрустящим печеньем)

В качестве начинки можно использовать джем, варенье, шоколадную пасту, нутеллу, ореховое масло или просто растопленный шоколад.

Печенье получается очень вкусным, с тонким ванильным ароматом.

Как приготовить песочное печенье с джемом

ШАГ 1
Смешать вместе просеянную муку, молотые орехи, соль, соду, ваниль и мускатный орех.

ШАГ 2
Мягкое сливочное масло растереть с сахаром.

ШАГ 3
В масло с сахаром добавить яйца и опять всё хорошенько растереть.

ШАГ 4
Затем постепенно в тесто добавить мучную смесь и замесить мягкое, пластичное и не липнущее к рукам тесто.

ШАГ 5
Тесто разделить на 2 части.Обе части завернуть в пищевую плёнку и поместить на 2 часа в холодильник или на 40 минут в морозильную камеру.

ШАГ 6
Достать одну часть теста, слегка размять и раскатать в пласт толщиной не более 5 миллиметров.Вырезать печенье диаметром около 5 см.Обрезки можно собрать и раскатать их ещё несколько раз. Главное, при раскатке обрезков, не слишком долго мять тесто - масло начнет таять от тепла ваших рук и тесто потеряет свою пластичность и податливость.

ШАГ 7
Вторую часть теста также раскатать и вырезать такое же печенье, только в серединке каждой заготовки сделать отверстие любой удобной формы.Переложить заготовки на противень, застланный пергаментной бумагой и печь около 15 минут при 180ºС.

ШАГ 8
Готовое печенье полностью остудить.

ШАГ 9
Затем на те половинки печенья где нет отверстия выкладываем по чайной ложке любого джема.

ШАГ 10
Те половинки печенек, в которых есть отверстие, густо посыпать сахарной пудрой.

ШАГ 11
Накрыть посыпанными сахарной пудрой печеньками те печеньки, что с джемом и прижать.

ваниль грецкий орех джем домашнее печенье мускатный орех орехи песочное печенье пищевая сода пшеничная мука сахар сахарная пудра сливочное масло яйцо