Песочное печенье на палочке с фото

Готовим песочное печенье на палочке.

Песочное печенье с джемом на палочке готовится просто и быстро, но в то же время рецепт оригинален своей подачей.

Такой десерт придется по вкусу детям, которые любят разные лакомства на палочках, а также любителям коротать время перед телевизором с печеньем и чашечкой кофе или чая.

Какую выбрать начинку

В качестве начинки я взяла сливовый джем. Он густой, ароматный с легкой кислинкой. Если у вас есть густое повидло, можно использовать и его.

Начинка, которая нравится буквально всем – это шоколадная. Растопите на водяной бане плитку шоколада и заполните массой отверстия в печенье.

При желании печенье можно выпекать сразу с палочкой, воткнув ее в сырое тесто.

Как приготовить песочное печенье на палочке

ШАГ 1
Смешиваем сухие ингредиенты: просеянную пшеничную муку, разрыхлитель и соль.

ШАГ 2
В отдельную миску выкладываем мягкое сливочное масло и сахар.

ШАГ 3
С помощью миксера или обыкновенного венчика взбиваем масло и сахар.

ШАГ 4
Добавляем к полученной масляно-сахарной массе яйцо.

ШАГ 5
Взбиваем до консистенции крема.

ШАГ 6
Теперь к полученной массе добавляем сухие ингредиенты. Перемешиваем сначала ложкой.

ШАГ 7
Далее замес продолжаем вручную. Тесто должно получиться мягким и эластичным.

ШАГ 8
Формируем из теста лепёшку, так тесто быстрее охладится, и отправляем ее в холодильник на 30 минут.

ШАГ 9
Через 30 минут достаем тесто из холодильника и раскатываем его в пласт не более 5 мм.

ШАГ 10
Формочкой вырезаем круги диаметром около 5 см.Одна часть заготовок должна остаться целой. Во второй части формочкой меньшего диаметра делаем еще и в середине отверстия.

ШАГ 11
Полученные заготовки выкладываем на тарелку и отправляем минут на 15 в морозильную камеру. Так тесто при выпечке не будет расползаться и терять форму.

ШАГ 12
Через 15 минут заготовки перекладываем на противень и отправляем в предварительно разогретую до 180°С  духовку на 15 минут.Готовые печеньки подрумянятся и немного подрастут.

ШАГ 13
Теперь будем собирать печеньки. В целую заготовку вставляем аккуратно зубочистку.Если хотите палочку длиннее, то можно использовать бамбуковые палочки.

ШАГ 14
На середину заготовки кладем приблизительно половину чайной ложечки джема. Накрываем второй заготовкой с отверстием. Слегка придавливаем.

ШАГ 15
Из всех заготовок складываем все печеньки.

ШАГ 16
Печенье посыпаем сахарной пудрой.

ШАГ 17
Печенье на палочке готово!Уверена на 100%, что домашние, как только почувствовали запах домашней выпечки, чайник уже поставили. Поэтому можно идти дегустировать печенье.

джем масло сливочное песочное тесто