Перец фаршированный свининой и сыром с фото

Простой, доступный и вкусный вариант фаршированного перца будем сегодня готовить. Такой перец отлично впишется в праздничное меню и подойдет на семейный обед или ужин.

Чаще всего фаршированный перец тушат. Я же сегодня предлагаю перец запекать. На мой взгляд, такой перец получается более сочным, сохраняет свой аромат и вкус. Для того чтобы разнообразить рецепт, в начинку вы можете добавить что угодно. Можно смело экспериментировать с мясными вариантами начинки, а можно приготовить вегетарианский вариант.

Как приготовить перец фаршированный свининой и сыром

ШАГ 1
Мясо и лук пропустить через мясорубку на мелкое сито. Добавить отваренный рис, соль и черный молотый перец. Перемешать.

ШАГ 2
Перец разрезать пополам, вычистить семечки.

ШАГ 3
Плотно утрамбовать начинку в половинки перца. Уложить перцы в смазанную растительным маслом форму.Запекать при 180°С 1 час. 

ШАГ 4
Из натертого сыра, измельченного чеснок, нарезанных помидоров, сметаны и укропа приготовить массу, которую потом нужно будет выложить наверх перцев.

ШАГ 5
Минут на 10-15 до готовности перцев выложить сверху сырную массу.

ШАГ 6
Готовые перцы можно подавать с овощным салатом.

ШАГ 7
Как вариант, на гарнир можно приготовить картофельное пюре. Но эти перцы довольно сытные и их можно подавать как самостоятельное блюдо.

болгарский перец свинина сыр моцарелла фаршированные перцы фаршированные перцы с мясом