Перец фаршированный овощами с фото

Перец, фаршированный овощами, – блюдо не только вкусное, но и полезное. Благодаря овощной начинке вы сможете не только вкусно поесть, а и не бояться за состояние здоровья. Овощи всегда были полезными, а многие только так и питаются. Мясо по некоторым причинам тяжеловато для желудка, поджелудочной, поэтому сегодня приготовим простое, одновременно постное блюдо, которое многим понравится.

И в праздник, и в пост

Мало какие блюда могут относиться одновременно и к праздничным, и к постным блюдам. Перец, фаршированный овощами, именно к таким и относится. Кто откажется от фаршированного перца за торжественным столом? Таких людей будет мало, поэтому готовьте с удовольствием данное блюдо и будьте уверены, что угодите всем гостям.

Попробуйте также

Если вы любитель мяса, то вам понравится рецепт фаршированного перца с мясом.

Как приготовить перец фаршированный овощами

ШАГ 1
Срезать верхушки перцев и почистить их от внутренних семян.Для фаршировки можно использовать сладкий перец любого цвета: от зеленых оттенков до красно-оранжевых.

ШАГ 2
Подготовить овощи для начинки: морковку натереть, лук накрошить мелкими квадратиками, а капусту нашинковать.

ШАГ 3
Пассировать овощи на сковородке с добавлением растительного масла. Добавить соль и сахар.

ШАГ 4
Нафаршировать перцы овощной начинкой и сложить в форму для запекания. Форму слегка смазать маслом.

ШАГ 5
Полить томатным соком и поставить в духовку.Для заливки можно использовать домашний томатный сок или густой морс. Также подходит томатная паста, разведенная водой до жидкого состояния.

ШАГ 6
Тушить в духовке фаршированные перцы до готовности. Через 35 минут блюдо приготовится. Духовку выставить на 200°С.

ШАГ 7
Горячее блюдо можно подавать к столу.Фаршированные перцы даже не требуют к себе гарнира. Они являются самостоятельным и полноценным блюдом.

ШАГ 8
Стоит отметить, что перец, фаршированный овощами, хорош как в горячем, так и в холодном виде. Вкусное блюдо накормит целую семью и всех гостей.

белокочанная капуста лук морковь перец сладкий перец томатный сок фаршированные перцы фаршированный перец