Перец фаршированный курицей и кабачками с фото
Перец фаршированный курицей и кабачками – рецепт полезного блюда, которое особенно хорошо в сезон овощей. На мой взгляд, оно прекрасно смотрится и на семейном столе, и на праздничном застолье.
Сегодня мы зафаршируем перцы по-новому. Во-первых, мы будем использовать не целые овощи, а половинки. Во-вторых, для начинки мы используем кабачки, курицу и сыр, а не привычный рис. В-третьих, такой вариант получается более диетическим и менее калорийным. На мой взгляд, такое блюдо можно готовить даже тем, кто придерживается правильного питания и диеты. Подавать фаршированный перец можно как самостоятельное блюдо, с зеленью, овощным салатом или сметаной.

Перец болгарский - 3 шт. |
Куриное филе - 400 г |
Кабачок - 1 шт. |
Чеснок - 2 зубчика |
Сыр твердый - 100 г |
Масло оливковое - 1 ст. л. |
Соль - 1 ч.л. |
Черный молотый перец - 0.25 ч.л. |
Яйца куриные - 2 шт. |
Молотая парика - 0.5 ч.л. |
Как приготовить перец фаршированный курицей и кабачками
ШАГ 1 Куриное филе промойте и обсушите. Нарежьте мясо небольшими кусочками.В принципе, можно использовать и куриный фарш, но мне с кусочками больше нравится.
ШАГ 2 Кабачок очистите от шкурки, так он станет нежнее и нарежьте мелкими кубиками.
ШАГ 3 Сыр натрите на терке.
ШАГ 4 В миске смешайте курицу, кабачок и половину тертого сыра.
ШАГ 5 Добавьте яйца небольшого размера, измельченный чеснок, соль, перец и паприку.
ШАГ 6 Подготовьте перцы: разрежьте их вдоль пополам, очистите от сердцевины и семян.
ШАГ 7 Подготовленные перцы уложите в форму для запекания.
ШАГ 8 При помощи кисточки смажьте перцы оливковым маслом.
ШАГ 9 Наполните половинки перцев начинкой.
ШАГ 10 Сверху присыпьте остатками сыра и поставьте запекаться в заранее разогретую до 190°С духовку на 30 минут.
ШАГ 11 Перец фаршированный курицей и кабачками подавать к столу горячими. Еще, на мой взгляд, очень хороши перцы с начинкой из курицы и грибов.
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: delo-vcusa.ru
Ссылка на оригинал рецепта: Перец фаршированный курицей и кабачками на delo-vcusa.ru