Перец фаршированный курицей и грибами с фото
Приготовим одно из самых популярных летних блюд – фаршированный перец. Рецептов очень много, в этот раз у нас перец фаршированный курицей и грибами в томатном соусе. На мой взгляд, это прекрасное сочетание продуктов и вкуса. Перцы с мясной начинкой лучше всего подавать как самостоятельное блюдо со сметаной и соусом.

Рис - 100 г |
Куриное филе - 350 г |
Шампиньоны - 150 г |
Соль - 0.5 ч.л. |
Черный молотый перец - 0.25 ч.л. |
Перец сладкий - 8 шт. |
Лук репчатый - 2 шт. |
Морковь - 1 шт. |
Масло растительное - 2 ст. |
Томаты в собственном соку - 1 ст. |
Соль - 0.5 ч.л. |
Черный молотый перец - 0.25 ч.л. |
Вода - 1 ст. |
Сахар - 1 ч.л. |
Как приготовить перец фаршированный курицей и грибами
ШАГ 1 Первым делом промойте рис, залейте небольшим количеством воды и отварите его до полуготовности.Для соуса нарежьте кубиком лук и морковь.
ШАГ 2 Обжарьте подготовленные овощи на растительном масле до мягкости.
ШАГ 3 Добавьте томаты в собственном соку, соль, перец и сахар. Доведите до кипения и снимите с плиты.Вместо томатов используйте, по желанию, свежие помидоры, предварительно очистив их от кожицы и порезав мелкими кубиками.
ШАГ 4 Куриное филе пропустите через мясорубку.Можете использовать готовый куриный фарш из любых частей курицы.
ШАГ 5 Шампиньоны нарежьте тонкими пластинками или любым другим удобным способом.
ШАГ 6 Для начинки в миске соедините отварной рис, куриный фарш и грибы, посолите и поперчите. Хорошо перемешайте.
ШАГ 7 У сладких перцев вырежете плодоножки, очистите их от семян.
ШАГ 8 Подготовленные перцы фаршируем начинкой.
ШАГ 9 Томатный соус переложите в кастрюлю, налейте 1 стакан воды, уложите перец, доведите до кипения. Накройте крышкой и готовьте на медленном нагреве до готовности.
ШАГ 10 Готовое блюдо подавайте с соусом и сметаной.В сезон овощей также рекомендую приготовить перец фаршированный мясом и рисом.
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: delo-vcusa.ru
Ссылка на оригинал рецепта: Перец фаршированный курицей и грибами на delo-vcusa.ru