Перец фаршированный грибами с фото

Перец, фаршированный грибами - отличное блюдо. К грибам для сочности и балансированного вкуса в этом рецепте добавляется белокачанная капуста. Фарш получается очень привлекательным, его вполне можно использовать как самостоятельное блюдо, а в тандеме с перцем и томатно-сметанным соусом - это просто объедение! Такие перцы можно подавать самостоятельно, можно приготовить гарнир из картофеля, риса или макарон.nanikiАвтор рецепта

Как приготовить перец фаршированный грибами

ШАГ 1
Как сделать перец фаршированный грибами? Подготовьте продукты по списку.

ШАГ 2
Грибы разморозьте и мелко нарежьте (у меня ассорти из лесных грибов).

ШАГ 3
Так же мелко нашинкуйте капусту и лук.

ШАГ 4
На масле обжарьте сначала лук, потом добавьте грибы, жарьте пока выпарится вся жидкость, добавьте капусту и доведите до мягкости.

ШАГ 5
У перцев, разрезанных вдоль, выньте семенную коробочку.

ШАГ 6
Нафаршируйте половинки полученной смесью из грибов и капусты. Поместите в форму для запекания, влив в нее немного масла.

ШАГ 7
Залейте соусом из смешанного томатного сока и сметаны.

ШАГ 8
Запекайте около получаса в нагретой до 200 градусов духовке, сначала под фольгой, потом без нее.

ШАГ 9
Подавайте с зеленью и получившимся соусом.

Болгарский перец Грибы Капуста белокочанная Лук репчатый Растительное масло Томатный сок Сметана Твёрдый сыр Соль