Печеный батат с фото

Избежать гастрономического греха поможет здоровая и вкусная еда! Это красивое блюдо пользуется заслуженным успехом, выглядит очень нарядно и готовится невероятно легко! Батат - это корень лозы знаменитого семейства бататовых. Его выращивали в Перу для употребления в пищу еще 10000 лет назад. Можно точно так же приготовить и обычный картофель.Юлия РезниковаАвтор рецепта

Как приготовить печеный батат

ШАГ 1
В слегка подсоленной воде отварим батат и картофель вместе с кожурой. Средний батат разрежем на 3 части и выложим в огнеупорную посуду. В этот раз мы готовим только батат. Точно так же можно готовить картофель или же картофель и батат в разных пропорциях.

ШАГ 2
Теперь прессом для овощей превратим эти кусочки в лепешки. Ярко оранжевая мякоть батата очень питательна. Он улучшает состояние кожи, ведь в нем много бета-каротина.

ШАГ 3
Кисточкой смажем наши бататовые лепешки оливковым маслом. Я добавлю в него немного копченной паприки для аромата. Посыпаем крупной гималайской солью и специями, можно использовать любые сухие специи, которые вам нравятся. У меня травы Прованса.

ШАГ 4
Теперь поставим в духовку на максимальную температуру под самый верх, минут на 15.

Батат Картошка Морская соль Оливковое масло Паприка Смесь трав