Поиск по названию/ингредиенту:

Печеные яблоки с меренгой с фото

Фото рецепта Печеные яблоки с меренгой

Время готовки: 40 мин.; Порций: 8; Рубрики: Другие десерты, Подойдет на: Десерт , Завтрак ,

Делюсь рецептом приготовления печеных яблок с меренгой. Сочные, нежные яблоки под воздушной белковой пеной, на мой взгляд, это очень вкусно! Такой десерт эффектно смотрится даже на праздничном столе.

Для его приготовления лучше всего подходят кислые или кисло-сладкие яблоки, но запекать их нужно не долго и следить, чтобы они не сели в кашу. Я взяла в качестве наполнителя джем из крыжовника. Белки нужно взбивать в очень тугую пену, а затем при помощи кондитерского мешка с насадкой нанести массу поверх джема. После этого обязательно дать белкам слегка подсушиться в нежаркой духовке. Пробуйте и наслаждайтесь вкуснейшим десертом!

Ингредиенты:
Фото ингредиенты Печеные яблоки с меренгой
Яблоки - 1 кг
Джем - 200 г
Сахар-песок - 200 г
Белки яичные - 3 шт.
Масло сливочное - 30 г
Орехи грецкие - 50 г





Как приготовить печеные яблоки с меренгой

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Печеные яблоки с меренгой Яблоки вымыть, обсушить, разрезать на половинки и осторожно, чтобы не повредить стенки, вынуть сердцевину с частью мякоти.





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Печеные яблоки с меренгой Получившиеся «чашечки» положить в смазанную маслом форму и заполнить выемки джемом.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Печеные яблоки с меренгой Выпекать яблоки в духовке при 200°С в течение 15 минут. Следить, чтобы яблоки не развалились.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Печеные яблоки с меренгой Белки взбить с сахаром в крепкую пену.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Печеные яблоки с меренгой Готовые яблоки покрыть взбитыми белками и посыпать дроблёными орехами.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Печеные яблоки с меренгой Форму снова поставить в негорячую духовку для подсыхания белковой пены.





ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Печеные яблоки с меренгой Печеные яблоки с меренгой можно подавать к столу в горячем и холодном виде. Если вы любите более сытные десерты, то можно приготовить печеные яблоки с рисом и клюквой.





запеченные яблоки яблоки

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: delo-vcusa.ru
Ссылка на оригинал рецепта: Печеные яблоки с меренгой на delo-vcusa.ru

Вверх