Печеночный паштет под апельсиновым желе с фото
Время готовки: 60 мин.; Порций: 10;
Прекрасный рецепт паштета из куриной печени со специями. Я очень люблю всевозможные намазки на хлебушек - паштеты, муссы, кремы и т.д., поэтому увидев на просторах интернета этот рецепт не смогла пройти мимо:). Паштет получился очень нежным, цитрусовое желе приятно его дополняет, но если даже вы просто приготовите паштет, он не оставит вас равнодушными! Попробуйте, надеюсь вам понравится!ИришаАвтор рецепта
Ингредиенты:
| Куриная печень (у меня смесь куриной и кролика) | 450 гр |
| Сливочное масло | 100 гр |
| Лук репчатый (1 небольшая луковичка, но вы можете добавить и больше) | 1 гр |
| Поваренная соль (или по вкусу) | 0.5 чайн.л. |
| Перец острый молотый (или по вкусу) | 0.2 чайн.л. |
| Мускатный орех (щепотка) | по вкусу |
| Тимьян, чабрец (щепотка) | по вкусу |
| Вермут (можно заменить на коньяк или бренди) | 4 стол.л. |
| Апельсиновый сок (сок от 1 - 2 апельсина) | 120 мл |
| Желатин | 1 чайн.л. |
Как приготовить печеночный паштет под апельсиновым желе
ШАГ 1 
ШАГ 2 
ШАГ 3 
ШАГ 4 
ШАГ 5 
ШАГ 6 
ШАГ 7 
ШАГ 8 
ШАГ 9 
ШАГ 10 
ШАГ 11 
ШАГ 12 
ШАГ 13 
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Печеночный паштет под апельсиновым желе на 1000.menu