Печенье в мультиварке с фото

Рассыпчатое, сахарное, без лишних хлопот - порадуйте любимых. Печенье в мультиварке получится ничуть не хуже испеченного в духовке. Процесс совсем не сложный — справится даже ребенок. На даче, в общежитии, всегда, когда у вас нет доступа к плите вы сможете испечь вкусное печенье к чаю.katushafinАвтор рецепта

Как приготовить печенье в мультиварке

ШАГ 1
Как сделать печенье в мультиварке? Подготовьте продукты. Масло возьмите качественное, натуральное — именно оно является главным ингредиентом и влияет на вкус всего блюда. Достаньте его из холодильника примерно за два часа до приготовления — масло должно стать совсем мягким. Количество муки дано примерное, может уйти как больше, так и меньше.

ШАГ 2
Возьмите миску, вбейте в нее яйцо. Всыпьте сахар. Для баланса вкуса можете добавить еще щепотку соли. Взбейте яйцо с сахаром при помощи ручного венчика. В этом рецепте не важно качество взбивания, продукты нужно просто перемешать.

ШАГ 3
Добавьте к яичной смеси очень мягкое масло. Если оно не успело размягчиться до нужной консистенции (когда при нажатии палец утопает в нем), то поставьте миску с маслом в микроволновку на 10-15 секунд, не дольше. Масло не должно при этом растопиться, только размягчиться. Перемешайте масло с яйцом с сахаром до однородной массы.

ШАГ 4
Всыпьте в миску соды и ванилин. О том, можно ли заменять соду на разрыхлитель и как использовать ванилин, читайте в конце рецепта. Просейте следом муку, но не всю, а примерно 2/3 от всего объема. Начните замешивать тесто, постепенно подсыпая муку. Когда венчиком будет тяжело мешать, возьмите ложку, затем месите руками.

ШАГ 5
Добавляйте муку до тех пор, пока тесто не станет однородным и перестанет липнуть к рукам. У меня ушло больше муки, чем указано в рецепте. На это может влиять много факторов — размер яйца, качество масла, свойства муки. О муке читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта. Готовое тесто соберите в шар, заверните в пакет и уберите в холодильник на час — за это время масло в нем застынет, и с тестом будет удобнее работать.

ШАГ 6
Отрежьте от теста небольшой кусочек и раскатайте его на столе, присыпанном мукой, в пласт толщиной пара миллиметров. Вырежьте печенье формочками или нарежьте при помощи ножа. Обрезки снова слепите и используйте дальше.

ШАГ 7
Включите мультиварку на режим, подходящий для выпечки. У меня он так и называется "Выпечка", у вас может называться по-другому. Время выставите 20 минут. Дно чаши смажьте каплей растительного масла. Выложите в чашу заготовки. Жарьте их 10 минут с одной стороны.

ШАГ 8
Затем переверните печенье на другую сторону и допеките до румяности еще 10 минут. Время я даю примерное, смотрите по своей мультиварке. Подробнее о мультиварках читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта. Ориентируйтесь на внешний вид печенья — оно должно стать золотистым.

ШАГ 9
Испеките таким образом печенье из всего теста. Подавайте его к столу с молоком, чаем или кофе. Приятного аппетита!

Пшеничная мука Сливочное масло Сахар Яйца Сода Ванилин