Печенье с кокосовой стружкой с фото

Вкуснейшее, мягкое, ароматное. Готовь хоть каждый день! Печенье с кокосовой стружкой - это настоящее райское наслаждение для любителей кокоса. Оно нравится и взрослым, и детям, а также отлично подойдет для посиделок с подругой или к воскресному утреннему чаю. Побалуйте себя и близких!katushafinАвтор рецепта

Как приготовить печенье с кокосовой стружкой

ШАГ 1
Как испечь печенье с кокосовой стружкой в домашних условиях? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно размягчилось, мы его будем взбивать.

ШАГ 2
Выложите масло в глубокую, удобную для взбивания миску. Добавьте к маслу сахар, соль и ванилин, взбивайте несколько минут миксером до образования пышной массы. Ванилин при желании замените ванильным сахаром. Как это правильно сделать читайте в статье в конце этого рецепта.

ШАГ 3
По одному введите яйца, каждый раз хорошо перемешивая миксером. Масса должна увеличиться и стать кремовой по консистенции. Яйца предварительно вымойте используя средство для мытья пищевых продуктов, чтобы смыть все загрязнения.

ШАГ 4
Добавьте кокосовую стружку, перемешайте. Удобно это делать силиконовой лопаткой..

ШАГ 5
Муку, смешанную с разрыхлителем, просейте. Учтите, что муки может потребоваться чуть меньше или больше. Ориентируйтесь на консистенцию (тесто должно получится вязким) и добавляйте муку в два-три приема (смешав первую часть с разрыхлителем), чтобы иметь возможность отрегулировать по необходимости количество муки. Подробнее о муке и разрыхлителе читайте в статьях в конце этого рецепта.

ШАГ 6
Хорошо размешайте.

ШАГ 7
Накройте миску пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 30-40 минут.

ШАГ 8
Включите духовку на разогрев (180 градусов). Противень застелите пергаментом. С помощью ложки разложите тесто небольшими порциями.

ШАГ 9
Приплюсните сверху каждую заготовку.

ШАГ 10
Выпекайте печенье 15-20 минут при t 180°C до золотистого цвета. Время и температура указаны приблизительно, ориентируйтесь на свою духовку и готовность печенья. Подробнее об с особенностях духовок можно почитать в статье, ссылка есть в конце этого рецепта. Подавайте печенье из кокосовой стружки с мукой просто так или с горячим, ароматный чаем, кофе или какао. Приятного аппетита!

Пшеничная мука Сливочное масло Сахар Яйца Кокосовая стружка Разрыхлитель Соль Ванилин