Печенье на кефире на скорую руку с фото

Мягкое внутри, а снаружи с хрустящей сахарной корочкой! Печенье на кефире на скорую руку готовится на раз, два, три. Тесто для него замешивается легко и быстро и так же выпекается. Несмотря на простоту, выпечка получается вкусной, это десерт на каждый день и на любой кошелек.ЮлияАвтор рецепта

Как приготовить печенье на кефире на скорую руку

ШАГ 1
Как сделать печенье на кефире на скорую руку? Отмерьте необходимые ингредиенты. Кефир подойдет любой жирности. Достаньте его заранее из холодильника, чтобы он согрелся до комнатной температуры. Растительное масло используйте без запаха.

ШАГ 2
Муку смешайте с разрыхлителем и просейте. Благодаря этому печенье хорошо поднимется при выпекании и получается пористое и мягкое.

ШАГ 3
В миске взбейте яйцо с сахаром и ванильным сахаром до однородности. Сахар в тесто добавляйте по вкусу. С указанным количеством тесто получается не слишком сладким. Если хотите послаще, добавьте. Но учитывайте, что сверху печенье будет еще обмакиваться в сахар.

ШАГ 4
Влейте кефир, перемешайте.

ШАГ 5
Добавьте растительное масло, хорошо перемешайте.

ШАГ 6
Всыпьте постепенно просеянную с разрыхлителем муку. Перемешайте тесто сначала ложкой, затем замесите руками. Муки может понадобиться больше или меньше, ориентируйтесь на консистенцию теста.

ШАГ 7
Тесто получается однородным, крутым, но мягким, податливым и очень приятным в работе. Из него легко можно сформировать любые фигурки.

ШАГ 8
Отделите от теста небольшие кусочки. Каждый кусочек раскатайте в тонкий жгутик.

ШАГ 9
Из жгутиков можно слепить сердечки, витушки, калачики, «восьмерки», «улитки». Можно сделать печенье просто в виде пряников.

ШАГ 10
Верх каждого печенья обмакните в сахар.

ШАГ 11
Выложите сформированные заготовки на застеленный пергаментом противень.

ШАГ 12
Выпекайте печенье в заранее разогретой до 180 С духовке примерно 20 минут. Время и режим выпечки устанавливайте, ориентируясь на особенности работы своей техники. Как только печенье зарумянилось, вынимайте противень. Не передержите печенье в духовке, чтобы оно не стало суховатым.

ШАГ 13
Дайте выпечке остыть и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Яйца Сахар Кефир Растительное масло Ванильный сахар Разрыхлитель Пшеничная мука