Печенье на кефире с фото

Готовим печенье на кефире – это универсальная домашняя выпечка, которой можно быстро и без лишних хлопот порадовать близких. Это нежное мягкое тесто с хрустящей сахарной корочкой. Дети будут от такого лакомства в восторге, а взрослые удивятся совершенству простоты. Продукты найдутся в любом холодильнике, времени уйдет совсем немного.

Подходит ко всему

Такая выпечка проста и незатейлива, но в этом ее изюминка, очарование и прелесть. Сладкая сахарная корочка приятно хрустит и чудесно гармонирует с молоком, компотом, чаем или другими любимыми напитками.

Острожно: слишком вкусно!

Каким бы вкусным ни было печенье на кефире, мне очень хочется предостеречь сладкоежек. Да, готовится оно на кефире, но отнюдь не является диетическим. Остановиться очень сложно. Вот тут и подстерегает главная опасность! Главное, не съесть больше дозволенного. Поэтому представительницам прекрасного пола, которые следят за лишними килограммами, стоит выпечку есть в очень умеренных количествах.

Готовьте с удовольствием и радуйте своих родных вкусной домашней выпечкой.

Как приготовить печенье на кефире

ШАГ 1
Маргарин для выпечки мелко нарезаем и растапливаем на сковороде.

ШАГ 2
Яйца куриные тщательно моем, просушиваем бумажным полотенцем, разбиваем в глубокую емкость.

ШАГ 3
Высыпаем к яйцам сахар по рецепту. Оставить только 60 г для посыпки.

ШАГ 4
Яйца с сахаром взбиваем миксером, затем в массу добавляем растопленный маргарин.

ШАГ 5
Размешиваем и добавляем кефир.

ШАГ 6
Пищевую соду гасим уксусом и также отправляем в подготовленную смесь.

ШАГ 7
Муку пшеничную просеиваем и высыпаем в тесто в два приема. Замешиваем из всех подготовленных ингредиентов тесто.

ШАГ 8
Раскатываем готовое тесто на присыпанной мукой доске до толщины 15 мм. Посыпаем оставленным сахаром и вновь раскатываем теперь до 10 мм.

ШАГ 9
Затем делаем проколы вилкой и нарезаем на ленты шириной 3-6 см.

ШАГ 10
Получившиеся ленты теперь разрезаем наискось на кусочки по 3-6 см.

ШАГ 11
Форму для выпечки смазываем растительным маслом или маргарином. Выкладываем печенье так, чтобы оно не соприкасалось друг с другом. Выпекаем в горячей духовке при температуре 200 градусов 30-40 минут.

ШАГ 12
Печенье на кефире готово! Выкладываем готовое лакомство на блюдо и подаем к чаю или кофе в теплом виде.

кефир маргарин мука пшеничная растительное масло сахарный песок сода уксус яйцо куриное