Печенье мягкое на сметане с фото

Мягкое, простое и быстрое печенье к чаю или кофе! К чаю обычно хочется чего-то сладкого. Особенно, если в доме есть дети, то печенье должно быть обязательно. Выручают простые и быстрые рецепты. Например, печенье на сметане. Рецепт настолько прост, что справится даже юная хозяйка. А ингредиенты для выпечки этого печенья всегда найдутся в доме. По желанию к стандартному набору ингредиентов можно добавить корицу, либо какао, ванилин, джем. Сладость этого печенья также можно регулировать по вкусу домочадцев. Оно вкусно с чаем, кофе или молоком.SnezhanaАвтор рецепта

Как приготовить печенье мягкое на сметане

ШАГ 1
Как сделать мягкое печенье на сметане? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриное яйцо вымойте с содой, чтобы убрать все загрязнения и разбейте в удобную глубокую миску. Всыпьте сахар и перемешайте до однородности, можно сделать это с помощью миксера или блендера, получится быстрее.

ШАГ 2
Добавьте к массе сметану, лучше взять с высоким процентом жирности, печенье получится сдобнее и вкуснее. Перемешайте массу ложкой. Добавьте соду и соль. Снова перемешайте. Все тонкости приготовления выпечки с содой читайте в статье на эту тему. Ссылка есть в конце этого рецепта.

ШАГ 3
Всыпьте просеянную муку. Муку добавляйте частями, так как ее может понадобиться меньше или больше, ориентируйтесь на консистенцию теста. Подробнее о свойствах муки читайте по ссылке в конце рецепта. Сначала вымешивайте его ложкой. Для цвета и легкого привкуса можно добавить немного какао.

ШАГ 4
Потом выложите тесто на подсыпанный мукой стол и продолжите вымешивать тесто. Но долго месить его не надо, иначе печенье получится твердым. Тесто должно получиться эластичным и податливым. Сформируйте из него шар, оберните пищевой пленкой и положите в холодильник на полчаса.

ШАГ 5
Затем достаньте тесто и вырежите из него печенье, можно с помощью формочек. Или еще проще скатать колбаску и нарезать ее на кусочки толщиной около одного сантиметра.

ШАГ 6
Противень смазываем растительным маслом и выкладываем печенье. Во время выпекания оно немного увеличится в размере, поэтому нужно выкладывать его на расстоянии друг от друга. Духовой шкаф разогреваем до 180 градусов. Выпекаем печенье около 25 минут. Когда печенье зарумянится, вынимаем его из духового шкафа.

ШАГ 7
Снимаем с противня, даем немного остыть и подаем с молоком, кофе или чаем. По вкусу и желанию его можно смазать вареньем или джемом и склеить попарно. Печенье долго не черствеет, остается мягким и вкусным. Такое лакомство обязательно придется по вкусу детям. И не стоит им отказывать в такой выпечке, потому что в отличие от магазинных продуктов это печенье готовится из натуральных и полезных продуктов. Приятного чаепития!

Пшеничная мука Сахар Куриные яйца Сметана Сода Соль Какао