Печенье из ржаной муки с корицей с фото

Оригинальное, ароматное, пикантное, вкуснейшее! Печенье из ржаной муки с корицей — рецепт, простой не только в приготовлении, но и по составу продуктов. Не пугайтесь, что печется печенье не из пшеничной муки — оно получается очень вкусным. Корица отлично дополняет вкус ржаной муки.МарияАвтор рецепта

Как приготовить печенье из ржаной муки с корицей

ШАГ 1
Как сделать печенье из ржаной муки с корицей? Подготовьте продукты. Мед берите натуральный, качественный, вкусный. От этого во многом будет зависеть вкус печенья.

ШАГ 2
Если мед у вас, как у меня, густой и засахарившийся, то растопите его на водяной бане, жидкий же просто подогрейте.

ШАГ 3
Соедините мед с яйцом и содой. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

ШАГ 4
Добавьте молотую корицу.

ШАГ 5
Всыпьте 150 г муки.

ШАГ 6
Замесите крутое тесто, при необходимости добавляя муку. Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Оно должно стать однородным и не липким.

ШАГ 7
Раскатайте тесто в пласт толщиной около 5 мм. При необходимости присыпьте стол мукой.

ШАГ 8
Вырежьте из теста фигурки. Или просто нарежьте на ромбики.

ШАГ 9
Для посыпки сахар соедините с корицей и перемешайте. Вместо обычного сахара вы можете взять коричневый — будет еще вкуснее.

ШАГ 10
Выложите заготовки на застеленный пергаментом противень, посыпьте их корицей с сахаром. Выпекайте печенье 12-15 минут при 180°С. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки. Готовое печенье немного остудите и подавайте к столу, с молоком или чаем. Приятного аппетита!

Ржаная мука Яйца Молотая корица Мёд Сода Сахар