Печень с айвой под апельсиновым соусом с фото

Главное - не передержать печень, чтобы она осталась мягкой. Очень интересное блюдо. Понравится всем любителям печенки и айвы. Подавать хорошо с вареным рисом или отварным картофелем.МарияАвтор рецепта

Как приготовить печень с айвой под апельсиновым соусом

ШАГ 1
Отмерить ингредиенты.

ШАГ 2
Печень вымыть, обсушить, нарезать небольшими ломтиками.

ШАГ 3
Айву вымыть, обсушить, удалить семена, нарезать дольками.

ШАГ 4
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем айву около 7 минут до золотистого цвета. Переложить айву на тарелку.

ШАГ 5
В сковороду выложить печень, обжарить на сильном огне по 1 минуте с каждой стороны. Готовую печень переложить на тарелку.

ШАГ 6
Влить в сковороду апельсиновый сок. Прогреть.

ШАГ 7
Как только сок закипит, вернуть в сковороду айву и печень.

ШАГ 8
При желании посолить и поперчить. В принципе, печень получается вкусной и без специй.

ШАГ 9
Тушить вместе 1 минуту.

Печень говяжья Апельсиновый сок Айва Перец черный молотый Соль