Патиссоны пальчики оближешь на зиму с фото

Хрустящие маринованные патиссоны готовим впрок! Патиссоны пальчики оближешь на зиму можно приготовить как из плодов зеленого, так и желтого цвета. Они отлично дополнят и украсят зимний рацион и очень живописно будут смотреться на столе.MariaSАвтор рецепта

Как приготовить патиссоны пальчики оближешь на зиму

ШАГ 1
Подготовьте необходимые продукты, чтобы сделать патиссоны пальчики оближешь на зиму: непосредственно сами патиссоны, укроп (какой есть: веточки или зонтики), чеснок (по желанию), зерна горчицы (брала белую), перец горошек душистый, также для маринада потребуется соль, сахар, уксус 9%-ный, вода. Полезную информацию о зимних заготовках вы найдете по ссылке в конце этого рецепта.

ШАГ 2
На дно чистой банки положите пряности, очищенный чеснок и зелень укропа. Нелишними будут в такой заготовке и другие пряные добавки на ваш вкус, например, листочки вишни, смородины, хрен. Как стерилизовать банки вы узнаете прочитав статью на эту тему. ссылка есть в конце рецепта.

ШАГ 3
Патиссоны тщательно промойте, разрежьте на ломтики, удалив хвостики и максимально плотно уложите в банку. Залейте кипящей водой, прикройте стерильной крышкой. Дайте постоять 15 минут, затем воду слейте в кастрюлю, закипятите еще раз и повторно залейте еще раз. Опять оставьте на 15 минут. И затем еще раз слейте воду в кастрюлю, добавьте сахар и соль. Доведите до кипения.

ШАГ 4
Уксус добавьте непосредственно в банку. Залейте патиссоны кипящим рассолом и укупорьте герметично крышкой. Переверните и до полного остывания держите, укутав в теплый плед. Хранить такую закатку можно в условиях квартиры без особых проблем.

Патиссон Чеснок Горчица Перец Укроп Уксус Соль Сахар