Пасхальный рулет с меренгой, шоколадом и орехами с фото

Такой рулет украсит паcxальный стол. Очень вкусно! Не за горами праздник Великой Пасхи. И мы будем готовить всевозможные рецепты булочек, куличей. Я предлагаю вам испечь вот такой необычный рулет. Необычность его в том, что мы делаем начинку с шоколадa, орех и меренги. Я думаю вы еще такой не пробовали. Это очень вкусное сочетание. Обязательно попробуйте! Подавать его можно с чаем, молоком.EsenijaАвтор рецепта

Как приготовить пасхальный рулет с меренгой, шоколадом и орехами

ШАГ 1
Итак, нам понадобятся такие продукты.Орех у меня было меньше чем 70 грамм. Но тоже вкусно.

ШАГ 2
Я делала тесто в миксере. Кладем в тепло молоко дрожжи.У меня быстродействующие, поэтому я не делаю опару. Вы смотрите по своим дрожжам.

ШАГ 3
Далее кладу сахар, соль, желтки, растопленное масло. Включаю миксер на маленькой скорости и размешиваю.

ШАГ 4
Далее просеиваю муку и поменяв насадку на специальную для теста, начинаю замешивать тесто.

ШАГ 5
Вот такое оно получилось у меня. Кладу его в чистую чашку, накрываю полотенцем. И ставлю в теплое место на час. Можно поставить в духовку и включить режим лампочка. Так будет быстрее.

ШАГ 6
Орехи и шоколад перемалываю блендере.

ШАГ 7
Делаем меренгу. Взбиваем белки до пышной пены на маленькой скорости. Затем увеличиваем скорость. И добавляем постепенно сахар. Далее взбиваем до мягких пиков.Это значит что если вы вытаскиваете венчик то должен бытьвот такой клюв.

ШАГ 8
Тесто поднялось. Достаем его и разминаем еще раз.

ШАГ 9
Раскатаем его в пласт, прямоугольник. Намазываем сначала меренгу, и посыпаем шоколадом и орехами.

ШАГ 10
Теперь скручиваем в рулет.

ШАГ 11
И делаем кольцо.Переносим его на бумагу.

ШАГ 12
Острым ножом делаем надрезы по краям. Оставляем на 20 минут накрыв плотенцем.

ШАГ 13
Можно смазать яйцом.И ставим в разогретую духовку до 175 градусов на 25 минут.

ШАГ 14
Вот такой красавец получился.

ШАГ 15
Вкусненький в разрезе. Приятного аппетита.

Сухие дрожжи Молоко Сливочное масло Пшеничная мука Сахар Яичные желтки Соль Грецкие орехи Яичные белки Темный шоколад