Паста со шпинатом в сливочном соусе с фото

Попробуйте этот вариант традиционной итальянской пасты! Легкость приготовления вас порадует. Я большая любительница итальянской кухни и частенько готовлю для себя пиццу, пасту или ризотто. Предлагаю вам приготовить пасту со шпинатом.OlgaАвтор рецепта

Как приготовить паста со шпинатом в сливочном соусе

ШАГ 1
Этот рецепт, в котором я расскажу, как приготовить пасту со шпинатом в сливочном соусе, не представляет собой ничего сложного. Все необходимые для приготовления ингредиенты легко найти в хорошем магазине в любое время года.

ШАГ 2
Итак, вымытые грибы нарезаем тонкими пластинками. Лук чистим и нарезаем полукольцами. Шпинат размораживаем - он у меня уже нарезан кусочками.

ШАГ 3
Растапливаем на сковороде сливочное масло. Выкладываем лук и обжариваем его при помешивании на среднем огне до мягкости.

ШАГ 4
Добавляем к луку грибы, перемешиваем и еще немного обжариваем.

ШАГ 5
Когда смесь практически дойдет до готовности, добавляем порезанный шпинат и ждем, пока он слегка размякнет.

ШАГ 6
В этот момент заливаем сливки и тщательно перемешиваем всю полученную смесь.

ШАГ 7
Сыр нарезаем небольшими кубиками.

ШАГ 8
Добавляем соль и перец по вашему вкусу - я люблю поострее. В конце добавляем сыр. Тщательно все перемешав, оставляем соус настаиваться под закрытой крышкой.

ШАГ 9
Спагетти отвариваем в подсоленной воде, соблюдая инструкцию на упаковке. Важно не переварить. Затем откидываем на дуршлаг и промываем, даем стечь воде. Можно использовать спагетти из твердых сортов пшеницы.

ШАГ 10
Смешиваем спагетти с соусом непосредственно перед едой. Приятного аппетита!

Макароны Шпинат Обезжиренные сливки Сыр любой Лук репчатый Грибы Перец черный молотый Соль Сливочное масло