Паста с семгой в сливочном соусе с фото

Паста с семгой в сливочном соусе – это один из самых вкусных вариантов макарон. Нежная жирная рыба, ароматный чеснок и макароны в нежном сливочном соусе, что может быть вкуснее?

Паста в белом соусе

Для этого блюда можно использовать любой вид макаронных изделий, но желательно твердых сортов, чтобы паста держала форму в готовом виде. Я взяла цветные фузилли просто для красоты. Как варить итальянские макароны читайте в статье. Можно взять ракушки или трубочки, которые соус будет заполнять внутри.

Вообще, паста – это уникальный продукт, можно каждый день просто менять соусы и каждый день будет новый шедевр на вашей кухне. Можно попробовать вот эти варианты:

• спагетти Путанеска с помидорами и анчоусами;
• паста со шпинатом и рикоттой;
• спагетти с креветками в сливочном соусе.

Как приготовить паста с семгой в сливочном соусе

ШАГ 1
Закипятить воду и варить пасту до состоянии аль денте. Следуйте инструкции на упаковке.

ШАГ 2
Готовую пасту промыть холодной водой.

ШАГ 3
Филе семги порезать кубиками.

ШАГ 4
На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить мелко порезанный чеснок.

ШАГ 5
Отправить рыбу к чесноку и готовить 5-8 минут. Посолить, поперчить.

ШАГ 6
Готовые кусочки рыбы должны поменять цвет.

ШАГ 7
Влить в рыбу сливки и прогреть соус.

ШАГ 8
Добавить пасту и перемешать.

ШАГ 9
Все вместе потушить под крышкой несколько минут, если нужно, досолить.

ШАГ 10
Паста с семгой в сливочном соусе готова.По правилам, нужно смешивать всю пасту с соусом из сливок и семги. Но, если вы не планируете есть все сразу, то можно смешивать пасту и соус по мере необходимости.

паста семга