Паста с рыбой в сливочном соусе с фото

Паста с рыбой в сливочном соусе – это потрясающий рецепт из красной рыбы и лапши, которая пропитывается нежным сливочным соусом. Вам будет сложно удержаться от желания облизать тарелку после такого ужина.

Рыба для соуса с пастой

Для рецепта лучше использовать красную рыбу, хотя подойдёт и другая. Желательно использовать жирные сорта рыбы, чтобы соус получился вкусным. Рыбы для данного блюда понадобится совсем немного. Одним стейком не накормишь целую семью, а таким блюдом запросто.

Лапша, спагетти или паста

Выберите любой сорт макарон, которые есть у вас дома. Спагетти или лапша отлично сочетаются с соусом, а в различных спиральках и трубочках соус задерживается ещё лучше. Выбор за вами, а в нашем рецепте использована яичная лапша.

Вот еще несколько рецептов пасты с вкусным соусом:

• спагетти Путанеска;
• паста с курицей и грибами;
• гнезда из макарон с фаршем.

Как приготовить паста с рыбой в сливочном соусе

ШАГ 1
Очистить кусок рыбы от кожи и костей. Нарезать мелкими кубиками.

ШАГ 2
Луковицу очистить, нарезать небольшими кусочками любым способом.

ШАГ 3
Выложить лук на сковородку с разогретым маслом и обжарить до мягкости и лёгкого подрумянивания.

ШАГ 4
К луку добавить рыбу, немного посолить и поперчить.Можно добавить рыбную приправу по вашему вкусу.

ШАГ 5
Помешивая, обжарить рыбу до изменения цвета.

ШАГ 6
Залить рыбу сливками.

ШАГ 7
Смесь тушить в течение 10–15 минут.

ШАГ 8
Пока тушится соус, отварить лапшу или пасту.Опустить лапшу в кипящую подсоленную воду, аккуратно перемешать, чтобы она не прилипла ко дну. Отварить до мягкости или согласно инструкции.

ШАГ 9
Выложить лапшу в соус. Всё перемешать , довести до кипения и сразу выключить.

ШАГ 10
Паста с рыбой в сливочном соусе готова. Подавайте сразу же. Можно посыпать тертым сыром.

красная рыба паста сливки яичная лапша