Паштет из печени говяжьей с морковью с фото

Нежный, ароматный и очень вкусный - для всей семьи! Паштет из печени говяжьей с морковью отлично подойдет для бутербродов. Если дети не любят печенку, то от бутербродов с печеночным паштетом их за уши не оттянешь! Взрослым тоже понравится такой перекус.СнежинкаАвтор рецепта

Как приготовить паштет из печени говяжьей с морковью

ШАГ 1
Как сделать паштет из печени говяжьей с морковью? Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты. Сливочное масло зараннее достаньте из холодильника.

ШАГ 2
Лук нарежьте полукольцами. Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте лук до слегка золотистого цвета.

ШАГ 3
Печень промойте, удалите с неё все плёнки и прожилки. Чтобы легко удалить плёнки, залейте печень на 10-20 секунд горячей водой. После этого плëнка легко отделится. Нарежьте очищенную печень на кусочки среднего размера.

ШАГ 4
Морковь очистите и нарежьте крупными кружками.

ШАГ 5
В кастрюлю выложите морковь, печень, обжаренный лук (в этой же последовательности), залейте горячей водой на 3/4 от объема и отваривайте на небольшом огне до полной готовности (около 30-40 минут).

ШАГ 6
Отваренные ингредиенты выложите в чашу блендера или в кухонный комбайн и измельчите их в паштет.

ШАГ 7
Добавьте к паштету размягченное сливочное масло, соль по вкусу и взбейте еще раз.

ШАГ 8
Готовый паштет выложите в чистую емкость. Храните паштет в холодильнике.

ШАГ 9
Намажьте паштетом белый или черный хлеб, батон. Украсьте бутерброды свежей зеленью и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Печень говяжья Лук репчатый Растительное масло Морковь Сливочное масло Соль