Поиск по названию/ингредиенту:

Салат пекинская капуста перец болгарский помидоры с фото

Фото рецепта Салат пекинская капуста перец болгарский помидоры

Время готовки: 10 мин.; Порций: 2;

Свежий, сочный, легкий, полезный, без майонеза! Салат из пекинской капусты, болгарского перца и помидоров — быстрый и простой рецепт овощного салата, который можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве добавки к другим. Он содержит мало калорий и подходит тем, кто соблюдает диету.katushafinАвтор рецепта

Ингредиенты:
Пекинская капуста200 гр
Болгарский перец1 шт.
Помидоры1 шт.
Маслины10 шт.
Петрушкапо вкусу
Оливковое масло50 мл
Лимонный сок1 чайн.л.
Перец черный молотыйпо вкусу
Сольпо вкусу





Как приготовить салат пекинская капуста перец болгарский помидоры

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Салат пекинская капуста перец болгарский помидоры Как сделать салат из пекинской капусты, болгарского перца и помидоров? Подготовьте продукты. Вилок выбирайте по возможности небольшого размера, а если он крупный, то используйте верхние зеленые части листьев — они вкуснее. Вместо обычных помидоров вы можете взять несколько помидорок-черри. Зелень подойдет любая, какую вы любите или имеете в наличии. Маслины возьмите без косточек.





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Салат пекинская капуста перец болгарский помидоры С капусты снимите верхние листья. Нарежьте нужное количество или сразу от кочана, или оторвав несколько листьев. Можете резать капусту произвольно — как я, соломкой, или квадратиками. Можно также нарвать капусту руками, как обычно делают с салатом.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Салат пекинская капуста перец болгарский помидоры Перец помойте и обсушите. Разрежьте его и выньте сердцевину с семенами. Нарежьте перец соломкой. Или другими кусочками, как вам больше нравится. Я взяла желтый перец, но подойдет любого цвета — красный, зеленый.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Салат пекинская капуста перец болгарский помидоры Помидоры помойте и нарежьте небольшими кусочками. Помидорки-черри достаточно разрезать пополам.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Салат пекинская капуста перец болгарский помидоры Маслины достаньте из рассола и немного обсушите. Разрежьте каждую маслинку пополам. Если у вас маслины с косточкой, то выньте их, раздавив каждую маслинку дном стакана.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Салат пекинская капуста перец болгарский помидоры Зелень как следует промойте и обсушите. Оборвите листики от грубых стеблей. Нарежьте их мелко острым ножом.





ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Салат пекинская капуста перец болгарский помидоры Приготовьте заправку для салата. Как сделать заправку? Влейте оливковое масло в небольшую пиалку. Вместо оливкового вы можете использовать любое растительное по вашему вкусу. Влейте немного лимонного сока. Его я советую добавлять с осторожностью — лимоны бывают разной кислоты, да и не все любят сильно кислые заправки. Всыпьте соль и перец. Перемешайте заправку ложкой и попробуйте, при необходимости добавьте недостающие ингредиенты.





ШАГ 8
Шаг 8 приготовления Салат пекинская капуста перец болгарский помидоры Возьмите тарелку, на дно выложите капусту. Сверху положите нарезанные болгарский перец, помидоры, маслины и зелень. Полейте салат заправкой и сразу подавайте к столу. Постояв, такой салат может дать слишком много сока. Поэтому, если вы готовите такой салат заранее, то заправляйте его непосредственно перед подачей. Приятного аппетита!





Пекинская капуста Болгарский перец Помидоры Маслины Петрушка Оливковое масло Лимонный сок Перец черный молотый Соль

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Салат пекинская капуста перец болгарский помидоры на 1000.menu

Вверх