Овощной крем суп со сливками с фото

Такой легкий супчик отлично подойдет для детского меню. Я люблю легкие супчики, без поджарок и других лишних жиров, тяжелых на желудок. Этот рецепт разнообразил наше меню и полюбился мне с первого раза.NikaForeverАвтор рецепта

Как приготовить овощной крем суп со сливками

ШАГ 1
Ингредиенты

ШАГ 2
Промыть курицу под проточной водой, залить холодной водой, довести до кипения, слить воду, залить новую, опять довести до кипения и варить 10 минут.

ШАГ 3
Картофель почистить, нарезать кубиками и добавить к мясу.

ШАГ 4
Лук измельчить и добавить в суп.

ШАГ 5
Морковку почистить и порезать на кусочки по вашему усмотрению. Все овощи варим до мягкости.

ШАГ 6
Извлекаем мясо из супа и рвем на кусочки. его мы добавим позже вместе со сливками или порционно каждому в тарелку

ШАГ 7
Молодой кабачок не чистим!!! Моем, трем на крупную терку и добавляем в суп. Солим и добавляем любимые специи. Если готовим для маленьких деток - специи не добавляем вообще. Варим 3 минуты.

ШАГ 8
Затем вливаем в суп сливки. Если суп будут кушать дети, берем детские сливки. Доводим до кипения.

ШАГ 9
Добавляем зелень. Даем минутку прокипеть. И выключаем. Теперь нужно немного суп охладить (примерно до 80 градусов, чтобы не блендер) и с помощью блендера пюрировать его.

ШАГ 10
Разливаем суп по тарелкам, добавляем мясо, украшаем зеленью и подаем к столу. Очень вкусно кушать такой суп со свежим хлебом или вареным яйцом. Приятного аппетита!

Курица Картошка Лук Морковь Кабачки Соль Зелень Вода Сливки