Отбивные с помидором и сыром из свинины в духовке с фото
Безумно вкусно, на скорую руку, на ужин для всей семьи! Отбивные с помидором и сыром из свинины в духовке можно готовить по любому случаю. Это отличное праздничное блюдо, которое займет всего 30 минут. Продукты самые простые, а результат - сочное, яркое, вкуснейшее второе к любому овощному салату или гарниру.Юлия МАвтор рецепта
Свинина | 600 гр |
Яйца | 2 шт. |
Пшеничная мука | 2 стол.л. |
Помидоры | 3 шт. |
Твёрдый сыр | 100 гр |
Сметана | 3 стол.л. |
Растительное масло | 20 гр |
Соль | по вкусу |
Специи сухие | по вкусу |
Как приготовить отбивные с помидором и сыром из свинины в духовке
ШАГ 1 Как сделать отбивные с помидорами и сыром из свинины в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Свинину для отбивных удобно брать карбонат - он хорошо режется на порционные кусочки. сыр берите такой, который хорошо трется на терке. Помидоры помойте.
ШАГ 2 Свинину нарежьте на порционные кусочки и немного отбейте с помощью кухонного молоточка.
ШАГ 3 В отдельной чаше смешайте яйца и муку. Взболтайте все с помощью венчика, чтобы не оставалось комочков муки.
ШАГ 4 Каждый отбитый кусочек мяса обмакните в яичный кляр и обжарьте на горячей сковороде по минуте с каждой стороны.
ШАГ 5 Обжаренное мясо выложите на противень для запекания, застеленный кулинарной бумагой.
ШАГ 6 Смажьте мясо сметаной и немного посыпьте соли и специи. В качестве специи можно использовать сухой чеснок и немного паприки.
ШАГ 7 Помидоры нарежьте кружочками и разложите на все отбивные.
ШАГ 8 Сыр натрите на мелкой терке и посыпьте им отбивные. Поставьте противень в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 15-20 минут.
ШАГ 9 За это время мясо успеет приготовиться, учитывая, что но уже было немного обжарено. При запекании из мяса появится немного сока. А сыр на поверхности успеет расплавиться и немного подрумяниться.
ШАГ 10 Готовые отбивные извлеките из духовки и разложите на тарелки. Дополните их свежими овощами и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Отбивные с помидором и сыром из свинины в духовке на 1000.menu