Отбивные из свинины с грибным соусом с фото

Предлагаю приготовить несложное блюдо, которое придется по вкусу всем любителям сочного мяса и вкусных соусов к нему. Такие отбивные подходят для семейного ужина и, несомненно, прекрасно сочетаются с бокалом красного вина.

Отбивные можно готовить практически из любого мяса, а для соуса использовать лесные грибы.

На гарнир можно приготовить легкий салат или любимую кашу.

Как приготовить отбивные из свинины с грибным соусом

ШАГ 1
Свинину отбить с двух сторон. Посолить и поперчить. Можно еще добавить любимые специи.

ШАГ 2
Обжарить отбивные с обеих сторон до румяной корочки и снять со сковородки.

ШАГ 3
На той же сковороде растопить сливочное масло и обжарить мелко нарезанный лук.

ШАГ 4
К обжаренному луку добавить шампиньоны и жарить на среднем огне до готовности.

ШАГ 5
Добавить измельченный чеснок.

ШАГ 6
Влить сливки и на маленьком огне довести до загустения. Посолить и поперчить соус по вкусу.Соус долго готовить не нужно, как только получите желаемую консистенцию, так сразу и снимайте с огня.

ШАГ 7
Подавать отбивные с соусом только в свежеприготовленном виде.

грибы отбивные из свинины свиная корейка свинина