Острый салат из кабачков на зиму с фото
Заготовь на зиму вкусный микс из овощей! Острый салат из кабачков заготовленный на зиму выручит хозяйку не раз. Таким салатом можно дополнить любой гарнир, а также мясные блюда. Если кабачки не самые молодые, то кожицу нужно очищать и удалить семечки. В таким случае взвешивать овощи следует уже после очистки. Болгарский перец также можно очистить от тонкой пленки или оставить как есть. В рецепте он не очищается, но при желании это можно сделать. Количество перца чили можно корректировать по вкусу, добавить чуть больше или меньше.ulia-ufАвтор рецепта
Кабачки | 2 кг |
Болгарский перец | 1 кг |
Перец чили (можно больше) | 20 гр |
Чеснок | 30 гр |
Сахар | 100 гр |
Соль | 20 гр |
Уксус (9%) | 20 мл |
Растительное масло | 20 мл |
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Острый салат из кабачков на зиму на 1000.menu