Помидоры с сыром луком и яйцом на сковороде с фото
Очень сочные и аппетитные - вкуснейший завтрак или ужин! Помидоры с сыром, луком и яйцом — это один из вариантов омлета с добавлением большого количества овощей. Это делает блюдо более интересным на вкус, более красочным на вид и более сытным. Можно подавать его утром или между основными приемами пищи.katushafinАвтор рецепта
Яйца | 2 шт. |
Помидоры | 2 шт. |
Лук | 1 шт. |
Болгарский перец | 1 шт. |
Твёрдый сыр | 50 гр |
Растительное масло | 2 стол.л. |
Зелень | по вкусу |
Перец черный молотый | по вкусу |
Соль | по вкусу |
Как приготовить помидоры с сыром луком и яйцом на сковороде
ШАГ 1 Как пожарить помидоры с сыром, луком и яйцом? Подготовьте продукты. Овощи помойте, лук очистите от шелухи. Зелень помойте и обсушите.
ШАГ 2 Лук нарежьте тонкими перьями. Или мелким кубиком. Как вам больше нравится.
ШАГ 3 Помидоры разрежьте пополам, вырежьте плодоножку. Нарежьте их дольками или кубиком, здесь опять дело вкуса. Можете предварительно снять с них кожицу.
ШАГ 4 Болгарский перец разрежьте, удалите сердцевину с семенами. Нарежьте мякоть соломкой. Я специально взяла перец желтого цвета, чтобы блюдо получилось ярче. Но подойдут также перцы любых других цветов.
ШАГ 5 Зелень мелко порубите. У меня укроп и петрушка, вы можете взять любую другую — зеленый лук, базилик, кинзу.
ШАГ 6 Сыр натрите на средней терке.
ШАГ 7 Разогрейте на среднем огне сковороду. Налейте на нее растительное масло для жарки. Выложите лук. Обжарьте его, помешивая, до прозрачности, около 5 минут.
ШАГ 8 Выложите к луку помидоры и перец. Пожарьте все вместе, также перемешивая, пару минут.
ШАГ 9 Яйца помойте и обсушите. Вбейте их в отдельную миску. Взболтайте вилкой, чтобы соединить белок с желтком. Вылейте яйца к овощам, равномерно распределите их по всей сковороде. Если вы не любите болтунью, то вбейте целые яйца сразу в сковороду, как на глазунью.
ШАГ 10 Посолите и поперчите яичницу, посыпьте сверху сыром и зеленью. Сделайте нагрев минимальным, накройте сковороду крышкой и доведите яйца до готовности — можете сделать их совсем твердыми или оставить слегка жидкими, как вам больше нравится.
ШАГ 11 Подавайте к столу прямо на сковороде или переложив на тарелку. Приятного аппетита!
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Помидоры с сыром луком и яйцом на сковороде на 1000.menu