Омлет с помидорами и брынзой с фото

Делюсь рецептом приготовления омлета с помидорами и брынзой. Сочный, сытный завтрак с крупинками соленой брынзы, на мой взгляд, это прекрасное начало дня. Для этого рецепта можно использовать любой сыр на ваш вкус, но с брынзой и сыром фета, омлет приобретает особую пикантность и насыщенный вкус.

Омлеты – самая популярная еда для завтраков. Это могут быть натуральные омлеты или с различными добавками от самых простых до экзотических. Омлет с помидорами – это всегда вкусно, но приправленное брынзой это блюдо становится острее и пикантнее. Не бойтесь экспериментировать и создавать новые оттенки вкуса добавлением необычных продуктов! А ещё пишите отзывы!

Как приготовить омлет с помидорами и брынзой

ШАГ 1
Брынзу нарезать плоскими ломтиками, залить холодной водой и отмачивать в течение 2 часов от излишней соли в закрытой крышкой эмалированной кастрюле. Затем воду слить, а брынзу раскрошить или натереть на тёрке.Если брынза не очень соленая, то вымачивать сыр не нужно.

ШАГ 2
У тщательно вымытых помидоров вырезать места соединения с плодоножкой, а с противоположной стороны сделать неглубокие крестообразные надрезы. Положить плоды в кипяток на 12–14 секунд, а затем сразу же обдать холодной водой и снять кожицу. Мякоть нарезать толстыми кружками. Если кружки большие, то можно разрезать их пополам.

ШАГ 3
Обвалять кружки томатов в муке и выложить на сковороду с разогретым маслом.

ШАГ 4
Помидоры обжарить с двух сторон до мягкости.

ШАГ 5
В миску вбить яйца, влить молоко и слегка посолить.

ШАГ 6
Смесь взбить.

ШАГ 7
К смеси добавить измельчённую зелень и посыпать перцем.Можно использовать укроп, петрушку, зеленый лук, кинзу, базилик или любую другую зелень на ваш вкус.

ШАГ 8
Омлетную массу хорошо перемешать.

ШАГ 9
Вылить омлетную массу в сковороду к помидорам.

ШАГ 10
Обжарить омлет до загустения.

ШАГ 11
Без промедления посыпать горячий омлет тёртой брынзой. Сковороду накрыть крышкой, чтобы сыр слегка расплавился.

ШАГ 12
Омлет с помидорами и брынзой подавать в горячем виде.Когда же мне хочется чего-то более сытного я готовлю омлет с сосисками и помидорами. Угощайтесь!

брынза омлет с брынзой омлет с помидорами помидоры яйца куриные