Омлет с курицей и сыром на сковороде с фото

Вкусный, сытный и простой завтрак на скорую руку! Попробуй! Омлет с курицей и сыром на сковороде готовится быстро и просто, а получается очень вкусно. Это отличное блюдо для утреннего приема пищи, которое отлично насытит организм на весь день. Скорее попробуйте!nasstinАвтор рецепта

Как приготовить омлет с курицей и сыром на сковороде

ШАГ 1
Как пожарить омлет с курицей и сыром на сковороде? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриное мясо необходимо заранее отварить в подсоленной воде. Оливковое масло можно заменить обычным подсолнечным. Сыр натрите на мелкой терке. В этот раз я использовал пармезан, но можно взять любой твердый сыр.

ШАГ 2
Лук очистите от шелухи. и нарежьте тонкими четверть кольцами. Чтобы лук не щипал глаза при нарезке, обмойте его и нож холодной водой.

ШАГ 3
На сковороде разогрейте оливковое масло. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта. Обжарьте на сильном огне лук до мягкости и золотистости в течение 3-5 минут. Следите, чтобы лук не подгорел, при необходимости убавьте огонь.

ШАГ 4
Тем временем яйца смешайте с молоком, добавьте соль по вкусу и немного взбейте. Взбивать нужно именно чуть-чуть, так, чтобы все компоненты смешались, но яйцо сохранило свою структуру

ШАГ 5
К обжаренному луку выложите кусочки отварной курицы и обжарьте всё вместе буквально 1 минуту.

ШАГ 6
Посыпьте немного содержимое сковороды смесью перцев или вашими любимыми специями к курице. Также можно добавить обычный молотый черный перец.

ШАГ 7
Залейте курицу с луком яичной смесью и убавьте огонь до среднего.

ШАГ 8
Когда яйцо схватится по краям, подвиньте его лопаточкой к центру и дайте жидкой части, которая еще не поджарилась, стечь на раскаленную сковороду. Благодаря этому омлет равномерно поджарится и не подгорит.

ШАГ 9
Жарьте омлет на слабом огне до готовности. Обычно на это уходит в среднем около 5 минут.

ШАГ 10
Присыпьте тертым сыром центр омлета.

ШАГ 11
Сложите омлет пополам.

ШАГ 12
Аккуратно переложите омлет на тарелку, наклонив сковороду. Омлет должен с легкостью соскользнуть с неё. Приятного аппетита!

Яйца Молоко Курица Лук Твёрдый сыр Оливковое масло Смесь перцев молотых Соль