Оладьи с зеленью и сыром на кефире пышные с фото

На завтрак или на ужин для всей семьи. Оладьи с зеленью и сыром на кефире помогают утилизировать начавшую увядать зелень, остатки сыра и кефира. И главное их преимущество для нашей семьи-их с удовольствием ест мой муж, который не переносит дрожжевую выпечку.ИринаПриморочкаАвтор рецепта

Как приготовить оладьи с зеленью и сыром на кефире пышные

ШАГ 1
Как сделать оладьи с зеленью и сыром на кефире? Набор продуктов. Можно добавить любую зелень, которую вы любите.

ШАГ 2
Четыре яйца отвариваем вкрутую, остужаем и измельчаем.

ШАГ 3
Всю зелень мелко рубим.

ШАГ 4
Сыр натираем на мелкой терке.

ШАГ 5
Теперь займемся тестом. Кефир смешиваем со сметаной, подогреваем до хорошо теплого состояния. Всыпаем соду, щепотку соли и вбиваем два яйца, перемешиваем. Все должно запузыриться. Всыпаем муку и замешиваем тесто.

ШАГ 6
Добавляем массу для наполнения и перемешиваем. Если будет густовато-добавляем немного кефира. Тесто должно браться ложкой и не течь, а сползать с нее.

ШАГ 7
На большой сковороде разогреваем растительное масло и выпекаем небольшие оладики, на умеренном огне. Минуты по три-четыре с каждой стороны. Из этого количества продуктов получается примерно 20 штук оладьев.

ШАГ 8
Выкладываем их на салфетку, чтобы впитался лишний жир. Можно к оладьям сделать сметанно-майонезный соус. А мы ели просто с супчиком. Очень вкусно!

ШАГ 9
И со сладким чаем-тоже очень хорошо. Приятного аппетита!

Растительное масло Кефир Сметана Куриные яйца Пшеничная мука Соль Сода Черемша Зелёный лук Укроп Петрушка Твёрдый сыр Перец черный молотый