Оладьи на кефире с зеленым луком и яйцом с фото

Пышные, мягкие и вкусные, на завтрак, на ужин, для гостей! Оладьи на кефире с зеленым луком и яйцом можно приготовить к обеду и подать к супу вместо хлеба. Также они прекрасны в качестве легкого перекуса в течение дня. И как закуска на праздничный стол вполне подойдут.Юлия МАвтор рецепта

Как приготовить оладьи на кефире с зеленым луком и яйцом

ШАГ 1
Как сделать оладьи на кефире с зеленым луком и яйцом? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Два яйца заранее отварите в кипящей воде 7-8 минут. Затем горячую воду слейте и охладите яйца в холодной воде. Муку просейте через сито, чтобы насытить её кислородом.

ШАГ 2
Для приготовления теста соедините кефир с содой.

ШАГ 3
Добавьте яйцо, сахар и соль. Все перемешайте.

ШАГ 4
Затем постепенно вводите просеянную муку. Высыпать сразу всю муку не надо. В количестве муки ориентируйтесь по желаемой консистенции теста. Чем гуще будет тесто, тем толще будут готовые оладьи.

ШАГ 5
Отварные яйца очистите от скорлупы и порубите ножом. Зеленый лук ополосните и мелко нарежьте.

ШАГ 6
Измельченный лук и яйца добавьте в чашу к тесту и все смешайте. Готовое тесто на оладьи получается достаточно густое. Именно из густого теста будут получаться пышные оладьи.

ШАГ 7
На горячую сковороду налейте немного растительного масла и ложкой выкладывайте понемногу теста. Готовьте оладьи на небольшом огне с двух сторон, чтобы они успевали пропечься внутри.

ШАГ 8
Оладьи подрумянятся и станут золотистого цвета.

ШАГ 9
Готовые оладьи снимайте на бумажное полотенце, чтобы удалить с них лишнее масло. Очень вкусные оладьи с зеленым луком и яйцом готовы! Дополните их сметаной и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Кефир Яйца Сахар Соль Пшеничная мука Сода Зелёный лук Растительное масло