Оладьи на молоке с фото

Оладьи на молоке – это блюдо используется во многих кухнях: украинской, белорусской и русской. Именно они помогают утром насытиться, при этом на их приготовление уйдет совсем немного времени! Вы точно порадуете своих близких!

Вкусная пышность

Готовятся они из жидкого теста на молоке или на кефире на основе яиц и муки. Главное отличие оладьей от блинов заключается в добавлении в последние дрожжей или соды. Именно благодаря этому оладьи и получаются пышными и воздушными.

С чем подать

Чаще всего хозяйки предпочитают подавать оладьи со сметной, джемом или медом. Я же, помимо вышеупомянутых ингредиентов, достаточно часто подаю это блюдо с шоколадом или же простым йогуртом. Экспериментируйте!

Как приготовить оладьи на молоке

ШАГ 1
Добавим в молоко уксус. Отставим его на 10 минут.Это необходимо для того, чтобы наше молоко скисло. В прошлый раз мы готовили тонкие оладьи на кефире, и нам не нужно было дополнительно проводить такие манипуляции с молоком. Но это как раз тот вариант, когда под рукой нет кефира или сыворотки, а нам необходимо испечь оладьи.

ШАГ 2
Взбиваем яйцо венчиком до образования небольшой пенки.Консистенция это массы должна быть такой же, как для приготовления омлета с помидорами.

ШАГ 3
Добавим во взбитое яйцо молоко и все тщательно перемешаем.

ШАГ 4
Пшеничную муку просеиваем через сито. Добавляем сахар и соду. Перемешиваем. Добавим в эту смесь взбитое яйцо с молоком.

ШАГ 5
Замесим жидкое тесто. В сковороду добавим растительное масло, разогреем его. Начнем выкладывать большой ложкой оладьи.

ШАГ 6
Обжарим оладьи с двух сторон до золотистого цвета. После обжарки их можно выложить на бумажное полотенце, чтобы оно впитало остатки жира.

ШАГ 7
Оладьи на молоке готовы, выкладываем их на блюдо и подаем с любимым топпингом.

молоко мука пшеничная оладьи оладьи на молоке растительное масло сахар яйцо