Поиск по названию/ингредиенту:

Оладьи на кефире с зеленым луком и яйцом с фото

Фото рецепта Оладьи на кефире с зеленым луком и яйцом

Время готовки: 35 мин.; Порций: 4; Рубрики: Оладьи, Подойдет на: Завтрак , Перекус ,

Готовим закусочные оладьи на кефире с зеленым луком и яйцом. По сути, это рецепт ленивых пирожков-оладий с зеленью и вареными яйцами. Получается быстрый, простой и очень вкусный перекус на скорую руку.

Обычно мы готовим пирожки с зелёным луком и вареными яйцами, когда начинка находится внутри пирожков, а не распределяется по всему объёму теста. Но предлагаемые мною пирожки-оладьи, несомненно, по виду больше похожи на оладьи, а по вкусу на пирожки. Они получаются пухлыми, пористыми и невероятно вкусными. А ещё у них есть своя фишка – они готовятся очень быстро. Пробуйте и делитесь впечатлениями!

Ингредиенты:
Фото ингредиенты Оладьи на кефире с зеленым луком и яйцом
Кефир 3,2% - 250 мл
Яйца куриные - 1 шт.
Мука пшеничная - 200 г
Разрыхлитель теста - 5 г
Черный молотый перец - 0,5 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Яйца куриные - 3 шт.
Лук зелёный - 0,5 пучков
Масло растительное - 4 ст. л.





Как приготовить оладьи на кефире с зеленым луком и яйцом

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Оладьи на кефире с зеленым луком и яйцом Три некрупных яйца отварить в течение 10 минут, опустить в холодную воду, обтереть, очистить, остудить и нарезать мелкими кубиками.Пол пучка зелёного лука вымыть под проточной водой, обсушить и нарезать тонкими колечками.





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Оладьи на кефире с зеленым луком и яйцом В миску вылить кефир (250 мл), добавить яйцо, перец (0,5 ч.л.) и соль (1 ч.л.).





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Оладьи на кефире с зеленым луком и яйцом Всё хорошо вымешать венчиком.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Оладьи на кефире с зеленым луком и яйцом Добавить просеянную муку (200 г) и разрыхлитель (5 г).





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Оладьи на кефире с зеленым луком и яйцом Тесто вымешать до однородности, без комков.Консистенция теста должна быть как у густой сметаны, оно будет медленно сползать с ложки.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Оладьи на кефире с зеленым луком и яйцом В тесто добавить яйца и зелёный лук.





ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Оладьи на кефире с зеленым луком и яйцом Всё снова хорошо вымешать до равномерного распределения начинки.





ШАГ 8
Шаг 8 приготовления Оладьи на кефире с зеленым луком и яйцом На сковороде разогреть масло и столовой ложкой выкладывать в него тесто в виде оладий.Так как тесто достаточно густое, лучше помогать себе чайной ложкой.





ШАГ 9
Шаг 9 приготовления Оладьи на кефире с зеленым луком и яйцом Когда подрумянится нижняя сторона, перевернуть оладьи и продолжать обжаривание до золотистого цвета.При необходимости оладьи можно выложить на бумажное полотенце для удаление лишнего жира.





ШАГ 10
Шаг 10 приготовления Оладьи на кефире с зеленым луком и яйцом Закусочные оладьи на кефире с зеленым луком и яйцом готовы! Можно угощать близких! Оладьи-пирожки хороши и в горячем, и в холодном виде. Подать их можно со сметаной, соусом или красной икрой.Кстати, очень вкусными и ароматными получаются оладушки с зеленым луком и сыром.





оладьи на кефире

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: delo-vcusa.ru
Ссылка на оригинал рецепта: Оладьи на кефире с зеленым луком и яйцом на delo-vcusa.ru

Вверх