Оладьи из курицы с кабачками "Два дня до зарплаты" с фото

Я предлагаю приготовить гору оладий из курицы с кабачками и картошкой. Они получаются очень сочными, вкусными и очень нравятся деткам. Это такой экономный рецепт обеда или ужина для всей семьи. Особенно когда надо накормить семью вкусно, сытно и полезно. У меня в семье эти оладьи называют "Котлеты за копейки" или "Два дня до зарплаты".

Для их приготовления вам понадобится немного куриного фарша, любые овощи, яйца, мука или крахмал. Из овощей я использовала то, что нашла в холодильнике: пару картофелин, не первой свежести кабачок, репчатый лук, зелень и чеснок. Еще можно добавить любой вид капусты. Она, кстати, как и кабачок придаст сочность и объем готовому блюду. Овощи можно использовать как свежие, так и замороженные.

К таким оладушкам вкусно подать сметану или другой соус и любой гарнир, у меня гречка.

Как приготовить оладьи из курицы с кабачками "два дня до зарплаты"

ШАГ 1
Лук, чеснок и картофель очистите от кожуры, нарежьте на небольшие кусочки.Кабачок тоже очистите, так оладьи получатся более нежными.

ШАГ 2
Зеленый лук и петрушка промойте, обсушите. Нарежьте на небольшие кусочки.Я пропустила их через мясорубку, но можно мелко нарезать ножом.

ШАГ 3
Куриное филе пропустите через мясорубку.

ШАГ 4
Также через мясорубку пропустите овощи и зелень.

ШАГ 5
Яйца смешайте с майонезом.

ШАГ 6
В фарш с овощами добавьте яично-майонезную смесь, посолите и поперчите по вкусу, добавьте крахмал, хорошо перемешайте.

ШАГ 7
На небольшом количестве масла, постепенно подливая, обжаривайте оладьи с двух сторон по несколько минут.

ШАГ 8
Обжаренные оладьи выложите на бумажное полотенце.

ШАГ 9
Вот такая гора курино-овощных оладий получается!

ШАГ 10
Оладьи из курицы с кабачком и картошкой готовы. Подавайте теплыми со сметаной. Также можно подать к любому гарниру.

кабачки кабачковые оладьи куриное филе оладьи из кабачков