Оладьи из куриного фарша с фото

Такие сочные и нежные, что наслаждаешься каждым кусочком! Оладьи из куриного фарша настолько мягкие, что подойдут даже маленьким детям. Это простой способ вкусно и при этом бюджетно накормить всю семью. Тесто на них замешивается за считанные минуты. Подавайте их с любым гарниром, соусом, подливкой.МарияАвтор рецепта

Как приготовить оладьи из куриного фарша

ШАГ 1
Как сделать оладьи из куриного фарша на сковороде? Начните с подготовки необходимых продуктов по списку. Куриный фарш должен состоять из грудки, без примесей кожи и жира. Поэтому предпочтительней сделать фарш самостоятельно, измельчив грудку в блендере или пропустив через мясорубку. По желанию можете добавить свои специи по вкусу: паприку, хмели-сунели, специи для курицы и т. д.

ШАГ 2
Лук очистите и нарежьте очень мелкими кубиками. Чтобы лук совсем не чувствовался в котлетах, можете пропустить его через мясорубку. Если вы или ваши дети не любите лук, можете вообще не добавлять его в оладьи.

ШАГ 3
В миске соедините куриный фарш, лук, яйца, сметану, соль и перец. Все тщательно перемешайте ложкой до однородности. Куриные оладьи отличаются от котлет консистенцией теста - она полужидкая. Оладьи на сковороду нужно выкладывать ложкой, а не формовать руками.

ШАГ 4
Добавьте в фарш крахмал и тщательно перемешайте. Крахмал можете брать любой - кукурузный или картофельный. Крахмал можете заменить на муку.

ШАГ 5
В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Столовой ложкой выложите тесто, формируя ровные круглые оладьи среднего размера.

ШАГ 6
Жарьте оладьи по 3-5 минут с каждой стороны до золотистого цвета. Точное время жарки зависит от вашей сковороды, толщины оладий и степени нагрева.

ШАГ 7
Готовые сочные оладьи из куриного фарша переложите на тарелку и подайте к столу. Приятного аппетита!

Куриный фарш Яйца Сметана Крахмал Растительное масло Перец черный молотый Соль