Оладьи из кабачков с сыром и чесноком с фото

И вкусная, и удобная закуска, и быстрый, и сытный завтрак! Оладьи из кабачков с сыром и чесноком - это легкое и полезное блюдо, которое никого не оставит равнодушным. Отличный перекус в любое время дня, можно подавать со сметаной и разными соусами.Юлия МАвтор рецепта

Как приготовить оладьи из кабачков с сыром и чесноком

ШАГ 1
Как сделать оладьи из кабачков с сыром и чесноком? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. У меня молодой кабачок, весом всего 500 грамм.

ШАГ 2
Кабачок помойте и отрежьте у него хвостики с двух сторон. Можно очистить его от кожуры. Натрите кабачок на крупной терке в просторную чашу. Если будет появляться сок, то его необходимо слить.

ШАГ 3
Следом натрите в чашу и твердый сыр. Добавьте яйцо.

ШАГ 4
По вкусу подсыпьте немного соли и специи. В качестве специй можно использовать смесь молотых перцев и немного паприки. Все ингредиенты смешайте до однородности.

ШАГ 5
К кабачкам добавьте чеснок, пропущенный через пресс. Подсыпьте в чашу немного муки. В зависимости от сочности кабачков муки может понадобиться чуть больше ли меньше.

ШАГ 6
Все ингредиенты хорошо перемешайте между собой. Консистенция кабачковой массы получается не жидкая и не густая.

ШАГ 7
Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния и налейте на неё немного растительного масла. Ложкой выкладывайте немного кабачкового теста и обжаривайте оладьи на небольшом огне с двух сторон.

ШАГ 8
Оладьи получаются аппетитного золотистого цвета. Кабачки прожариваются очень быстро.

ШАГ 9
Готовые кабачковые оладьи выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить с них лишнее масло. Дополните оладьи сметаной и подавайте к столу. Они очень вкусна как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Кабачки Яйца Твёрдый сыр Пшеничная мука Чеснок Растительное масло Соль Специи сухие