Окрошка на воде с уксусом и майонезом с фото

Оригинальная, легкая, вкуснейшая, для всей семьи! Окрошка на воде с уксусом и майонезом — вариант приготовления одного из самых простых и любимых летних супов. Готовится она быстро, может несколько дней храниться в холодильнике. Этот рецепт выручит при отсутствии кваса, кефира и минералки.АннаАвтор рецепта

Как приготовить окрошка на воде с уксусом и майонезом

ШАГ 1
Как сделать окрошку на воде с уксусом и майонезом? Подготовьте продукты. Яйца и картофель предварительно отварите до готовности, не очищая. Уксус возьмите фруктовый, например, яблочный, но вообще подойдет и обычный столовый. Колбасу для окрошки лучше выберите без жира. Лук и укроп по небольшому пучку.

ШАГ 2
Как варить картошку в мундире? Хорошо помойте клубни под проточной водой, положите в кастрюлю, залейте холодной водой. Поставьте на плиту на средний огонь. После закипания огонь убавьте. Варите картофель 25-35 минут, в зависимости от размера и сорта. Готовность определите ножом — он легко проткнет клубень. Воду слейте, картофель остудите, а затем очистите и нарежьте кубиками. Выложите нарезанный картофель в глубокую миску для окрошки.

ШАГ 3
Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится. Очистите их и нарежьте кубиками, затем добавьте в миску к картофелю.

ШАГ 4
Свежие огурцы помойте и обсушите. Нарежьте огурцы кубиками и добавьте в миску к ранее нарезанным продуктам. Огурцы можно резать произвольно или натереть на крупной терке.

ШАГ 5
Вареную колбасу извлеките из упаковки и нарежьте кубиками. Добавьте нарезанную колбасу в окрошку.

ШАГ 6
Свежую зелень укропа и зеленый лук очень тщательно промойте под проточной холодной водой и обсушите. Нарежьте лук и укроп, добавьте в окрошку.

ШАГ 7
Положите в окрошку майонез и соль по вкусу, перемешайте.

ШАГ 8
В холодную кипяченую воду (2 -3 стакана) влейте уксус и перемешайте.

ШАГ 9
Заправлять окрошку водой с уксусом нужно перед самой подачей на стол. До обеда подготовленную окрошку храните в холодильнике. Приятного аппетита!

Вареная колбаса Огурцы Картошка Яйца Зелёный лук Укроп Майонез Яблочный уксус Соль