Окрошка на лимонной кислоте с фото

В этот раз у нас окрошка на лимонной кислоте. Окрошка является не только сытным, но и, безусловно, вкусным блюдом. И лакомиться ею, конечно же, можно не только знойным летом, но и прохладным весенним деньком!

Существует немало способов ее приготовления, один из них - с использованием лимонной кислоты. Такая окрошка станет на столе достойной заменой традиционному блюду, приготовленному на квасе.

Как приготовить окрошка на лимонной кислоте

ШАГ 1
Первоначально следует измельчить колбасу на некрупные кубики и поместить в кастрюлю.Чаще всего в окрошку кладут вареную, но мы поступим по-другому. С копченой колбасой вкус будет более выразительным.

ШАГ 2
К колбасе отправить порубленные вареные яйца.

ШАГ 3
Добавить в кастрюлю измельченный кубиками вареный картофель.

ШАГ 4
Засыпать все это порезанным огурчиком.Его следует нашинковать помельче для того, чтобы благодаря огуречному соку окрошка имела более насыщенный и свежий вкус.

ШАГ 5
В небольшой тарелке нужно смешать сметану, рубленную зелень и соль.

ШАГ 6
В эту же тарелку нужно добавить немного лимонной кислоты и залить небольшим количеством воды из той, которую мы отмерили для приготовления блюда.

ШАГ 7
Оставшуюся воду вылить в кастрюлю с нарезанными овощами и яйцами. Добавить сметанную заправку из тарелки. Все перемешать и, разлив по порционным тарелкам, подавать к столу!Окрошка на лимонной кислоте готова!

вареная картошка вареное яйцо вода зеленый лук зелень картошка колбаса копченая колбаса лимонная кислота огурец окрошка окрошка на воде окрошка на лимонной кислоте сметана яйцо