Окрошка богатая с фото

Простой в приготовлении суп, но с насыщенным вкусом. Окрошку можно назвать настоящим украшением летнего стола – без нее не обходится ни одно лето в году. По крайней мере, в семьях тех людей, что любят русскую кухню. Блюдо под названием окрошка «богатая» несколько отличается от традиционного способа приготовление окрошки, а потому может внести желанное разнообразие в меню. Весь секрет кроется в использовании трех видов мясных продуктов, в результате чего еда получается достаточно сытной, несмотря на то что остается по-летнему легкой.МиладаАвтор рецепта

Как приготовить окрошка богатая

ШАГ 1
Ингредиенты

ШАГ 2
Подготовленное вареное мясо и ветчину мелко нарезаем кубиками,

ШАГ 3
грибы измельчаем.

ШАГ 4
Также режем свежие огурчики. Свежую зелень тщательно измельчаем, затем соединяем с солью и начинаем растирать до тех пор, пока не появится сок.

ШАГ 5
Смешиваем зеленую массу со сметаной. Все нарезанные овощи и мясо объединяем друг с другом, аккуратно перемешиваем и раскладываем по тарелкам.

ШАГ 6
Заливаем квасом, досыпаем измельченные вареные яйца. Кладем зеленую сметанную заправку по вкусу.

ШАГ 7
Добавляю, что блюдо достаточно сытное, а потому его лучше подавать к обеду.

Говядина Телятина Ветчина Квас Огурцы Маринованные огурцы Яйца Сметана Зелень Перец черный молотый Соль