Окорочка с картошкой и капустой в утятнице с фото

Вкусное блюдо для полноценного меню! Куриные окорочка с картошкой и капустой в утятнице получаются очень сытной. Это по-настоящему семейное кушанье к обеду или ужину. Для комфортной готовки вам потребуется утятница или казан.ЕленаАвтор рецепта

Как приготовить окорочка с картошкой и капустой в утятнице

ШАГ 1
Как потушить окорочка с картошкой и капустой в утятнице? Подготовьте продукты – овощи помойте и обсушите. Картофель, морковь и лук очистите. Также промойте в холодной воде куриные окорочка. После обязательно их обсушите с помощью салфеток или полотенец.

ШАГ 2
Куриные окорочка разрежьте на 3 части каждый. Можете разрезать и на меньшее или большее число частей.

ШАГ 3
В утятнице разогрейте растительное масло, выложите туда окорочка и обжарьте их на сильном огне около 10 минут. Следите не за временем приготовления, а за степенью готовности мяса. Нужно, чтобы оно покрылось легкой корочкой, изменило цвет.

ШАГ 4
Пока обжариваются окорочка, нарежьте небольшими кубиками репчатый лук.

ШАГ 5
На крупной терке натрите морковь.

ШАГ 6
Обжаренную курицу посыпьте солью и приправами.

ШАГ 7
Добавьте к курице морковку с луком и перемешайте. Продолжайте жарить еще минут 5.

ШАГ 8
Пока курица жарится, нарежьте крупными кубиками картошку.

ШАГ 9
Переложите нарезанную картошку в утятницу к курице, посолите. Я досыпала дополнительно сухие приправы, чтобы картошечка получилась более ароматной. Можете взять готовую сухую смесь для овощей.

ШАГ 10
Картошку с курицей перемешайте и готовьте примерно 5 минут.

ШАГ 11
Пока блюдо тушится, нарежьте капусту крупными кубиками.

ШАГ 12
Добавьте нарезанную капусту в утятницу к остальным продуктам.

ШАГ 13
Томатную пасту разведите в воде до той густоты, которая вас устраивает.

ШАГ 14
Залейте разведенным томатом капусту, положите в утятницу лавровый листик.

ШАГ 15
Утятницу накройте крышкой, огонь сбавьте до слабого и тушите капусту с картошкой и курицей примерно 30 минут. Точное время зависит от особенностей вашей плиты, степени нарезки и качества посуды.

ШАГ 16
Вымойте зелень и стряхните с нее воду. Зелень мелко нарежьте.

ШАГ 17
Через 30 минут крышку поднимите, слегка перемешайте ложкой верхний слой рагу.

ШАГ 18
Добавьте в утятницу зелень, перемешайте, снова накройте крышкой и тушите еще пару минут, после чего выключите огонь.

ШАГ 19
Подавайте тушеную капусту с картошкой и курицей горячей. Приятного аппетита!

Капуста белокочанная Морковь Лук репчатый Картошка Куриные окорочка Растительное масло Поваренная соль Лавровый лист Специи сухие Томатная паста Зелень