Нут на гарнир с фото

Так просто и полезно. Добавьте разнообразия в Ваш рацион! Нут на гарнир отлично может заменить всем привычные рис, гречку и макароны. Получается очень интересное и сытное блюдо которое многим придётся по вкусу. Эта культура отлично сочетается с мясом и овощами.МарияАвтор рецепта

Как приготовить нут на гарнир

ШАГ 1
Как сделать нут на гарнир в домашних условиях? Очень просто! Подготовьте все необходимые ингредиенты.

ШАГ 2
Нут переберите и предварительно замочите на ночь в большом количестве холодной воды. Затем воду слит и нут промойте. Нут выложите в кастрюлю или сотейник с толстым дном. Влейте воду. Поставьте сотейник на плиту и варите на среднем огне около 1 часа. К концу варки нут должен быть мягким внутри, но целым и даже слегка жестковатым снаружи. Ведь его еще нужно будет тушить на сковороде.

ШАГ 3
Готовый нут откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.

ШАГ 4
Чеснок очистите от шелухи и мелко порубите ножом. Также чеснок можно измельчить с помощью пресса.

ШАГ 5
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло. Выложите чеснок и жарьте на среднем огне, помешивая, 1 минуту. При желании можно добавить к чесноку мелко порезанную репчатую луковицу. Как выбрать сковороду и масло для жарки читайте в отдельных статьях в конце рецепта.

ШАГ 6
Добавьте к чесноку томаты в собственном соку, томатную пасту, сушеный орегано, соль и перец. Все перемешайте. Специи можете добавлять любые на свой вкус. Томаты в собственном соку можно заменить на свежие помидоры. Их нужно надрезать крест-накрест, обдать кипятком и снять кожицу. Мякоть нарежьте небольшими кусочками. Помидоры лучше использовать мясистые.

ШАГ 7
Сверху равномерно распределите нут. Тушите на небольшом огне около 20 минут.

ШАГ 8
В конце все перемешайте и уберите сковороду с огня. Подавайте вкусный нут на гарнир с любым основным блюдом. Приятного аппетита!

Нут Вода Помидоры Чеснок Томатная паста Оливковое масло Орегано сухой Перец черный молотый Соль