Пирожное картошка Еловые шишки из бисквитной крошки с фото

Любимый вкус с детства - пирожное из бисквитных крошек. Как-то раз, уезжая с дачи, сильно торопились. Быстро выпив чаю с кексами, уехали и в спешке забыли убрать кексы в мешочек. За неделю кексы, конечно, сильно подсохли. Но я нашла им применение в виде бисквитных крошек. Предлагаю Вам попробовать известное всеми пирожное, для приготовления которого я использовала масляный крем на молоке и яйцах. Итак, приступим.ЮлияАвтор рецепта

Как приготовить пирожное картошка еловые шишки из бисквитной крошки

ШАГ 1
Ингредиенты.

ШАГ 2
Черствые кексы вместе с орехами я пропустила через мясорубку. Смешиваем сухие ингредиенты: крошку с орехами и какао.

ШАГ 3
Приступаем к приготовлению масляного крема на молоке и яйцах ("Шарлотт"). Молоко и сахар нагреваем, помешивая, доводим до кипения.

ШАГ 4
В отдельной кастрюле яйцо взбиваем венчиком.

ШАГ 5
Не прекращая взбивания, влить в яйцо тонкой струйкой в горячее сладкое молоко.

ШАГ 6
Смесь на медленном огне доводим почти до кипения, все время помешивая. Молочный сироп немного охлаждаем.

ШАГ 7
Пока сироп охлаждается, размягченное при комнатной температуре масло разминаем и слегка взбиваем.

ШАГ 8
Взбивая масло, вводим небольшими порциями молочный сироп и хорошо перемешиваем до однородности. При введении последней порции сиропа добавляем ванилин.

ШАГ 9
В полученный крем всыпаем смесь из крошки, орехов и какао. Тщательно перемешиваем. Должна получиться вязкая, однородная масса.

ШАГ 10
Лепим пирожное в форме еловой шишки. Ножницами делаем на шишке "чешуйки".

ШАГ 11
Готовые пирожные ставим в холодильник примерно на 2 часа.

ШАГ 12
Перед подачей посыпаем пирожное картошка еловые шишки сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Печенье бисквитное Грецкие орехи Какао Яйца Сахар Молоко Сливочное масло Ванилин Сахарная пудра