Деликатесные вареные свиные ножки с фото

Делюсь рецептом приготовления нежных вареных свиных ножек со сливками и чесноком.

Это блюдо обычно любят мужчины. Несмотря на то, что отваренные ножки не совсем фотогеничны, выглядят они все равно очень аппетитно. Чтобы они не очень раздались в стороны, их лучше слегка перевязать. Подают такой "деликатес" с горчицей или хреном. Это вкусно и дешево. Готовьте на здоровье!

Как приготовить деликатесные вареные свиные ножки

ШАГ 1
Ножки замочить на 1 час, а затем очень тщательно вымыть, удалить нагар и другую возможную грязь. После этого перемотать их толстой белой нитью, чтобы после тепловой обработки они сохранили форму.

ШАГ 2
Положить ножки в кастрюлю, залить водой, добавить очищенную и разрезанную пополам луковицу, горошины перца, лавровый лист и соль.

ШАГ 3
Кастрюлю закрыть крышкой, довести до кипения, и варить ножки до мягкости. На это может уйти около 3,5–4 часов.

ШАГ 4
Дольки чеснока очистить от сухой оболочки и мелко нарезать.

ШАГ 5
После указанного времени варки влить в бульон сливки и выложить чеснок.

ШАГ 6
Поварить еще около 20 минут.

ШАГ 7
Нежные вареные свиные ножки готовы. Перед подачей ножки остудить, снять нитки и подать с хреном или горчицей.