Нежнейший клафути с клубникой с фото

Делюсь потрясающим рецептом клафути с клубникой. В результате получается плотный десерт с интересной структурой. А еще, этот пирог очень вкусный и ароматный!

Клафути – это французский десерт, в котором ягоды заливаются густым тестом для блинчиков. Получается что-то среднее между пирогом и запеканкой. Если спросить французского повара: "Какой самый лучший десерт? - он без промедления ответит, - Клафути!" Традиционно этот десерт готовят с вишней, причем, с косточками. Но, многие повара и хозяйки готовят клафути с любыми ягодами, как сезонными, так и замороженными.

Выпекать пирог можно в большой форме, в небольших порционных формочках и даже в чашках. Очень рекомендую приготовить этот десерт.

Как приготовить нежнейший клафути с клубникой

ШАГ 1
В миску вбейте 3 яйца, добавьте пакетик ванильного сахара и 75 г сахара. Перемешайте, чтобы они соединились.

ШАГ 2
К яичной массе добавьте 1 стакан молока и снова перемешайте.

ШАГ 3
Влейте 50 г растопленного сливочного масла, перемешайте.Масло не должно быть горячим.

ШАГ 4
Всыпьте 100 г просеянной муки и 1 чайную ложку разрыхлителя.

ШАГ 5
Перемешайте тесто венчиком, чтобы оно получилось без комочков. Консистенция теста должна быть чуть гуще, чем на блины.

ШАГ 6
Клубнику (400 г) промойте, обсушите. Если ягода крупная, нарежьте ее кусочками. Мелкую можно оставить целой.

ШАГ 7
Жаропрочную форму для выпечки диаметром 22-24 см смажьте оставшемся сливочным маслом (20 г).

ШАГ 8
В форму вылейте тесто и выложите к нему ягоду. Выпекайте при 180°С 40 минут.Верх пирога должен хорошо подрумяниться.

ШАГ 9
Клафути с клубникой готов. Остывший пирог присыпьте сахарной пудрой.Клуфати можно приготовить с любой ягодой, к примеру, с ежевикой.

клафути с ягодами клубника