Немецкий картофельный салат с соленым огурцом с фото

Готовим немецкий картофельный салат с соленым огурцом.

В Германии картофель всегда был основным ингредиентом. Блюда с ним вкусные и сытные, особой популярностью пользуются салаты. Например, немецкий картофельный салат с огурцами. Делать его не только легко, но и быстро, поскольку для его приготовления, как правило, используют мелкий картофель. С практической точки зрения, это очень удобно. Мелкие клубни варятся быстрее.

Можно и в кожуре

Мы все хорошо знаем, что для приготовления салатов картофель всегда варят в кожуре. Такой картофель сохраняет больше витаминов, да и практически не разваривается. Далее готовые клубни очищают и уже измельчают так, как этого требует рецепт.

Но все чаще появляются рецепты приготовления салатов, где картофель используют неочищенным. В пищу можно использовать и кожуру с ее большой питательной ценностью.

Вариативность салата

Классический вариант предполагает использование только картофеля, лука и огурцов. Но, как и многие блюда, салат имеет свою вариативность.

В салат можно добавить салями, охотничьи колбаски, копченый бекон, зеленое яблоко, лук порей, сельдерей.

Да и заправить салат можно не растительным маслом, а использовать, например, домашний майонез.

Какой бы рецепт вы не выбрали, он точно порадует вас своим особенным вкусом.

Как приготовить немецкий картофельный салат с соленым огурцом

ШАГ 1
В первую очередь необходимо подготовить лук. Его мы будем мариновать. Очищенную луковицу нарезаем тонкими полукольцами.

ШАГ 2
Перекладываем лук в глубокую миску, заливаем горячей водой, чтобы покрыло полностью, добавляем уксус и оставляем минут на 15.

ШАГ 3
Пока маринуется лук, займемся другими овощами.Предварительно сваренный и очищенный картофель нарезаем крупными кубиками.

ШАГ 4
Огурцы также нарезаем кубиками, довольно крупными.В этот раз я использовала маринованные огурцы, при желании можно использовать соленые.

ШАГ 5
В глубокий салатник перекладываем нарезанные картофель и огурцы.С лука сцеживаем жидкость, отжимаем слегка и также отправляем в салатник.

ШАГ 6
Добавляем соль, черный молотый перец и подсолнечное масло.Любители могут добавить не рафинированное масло, а с запахом.

ШАГ 7
Хорошенько все ингредиенты перемешиваем.

ШАГ 8
Немецкий картофельный салат с огурцами готов!Но к столу подавать его еще рано. Обязательно отправьте блюдо на некоторое время, хотя бы минут на 30, в холодильник. Охлажденный салат просто восхитительный.

картошка соленые огурцы