Поиск по названию/ингредиенту:

Нежный сметанный кекс с сухофруктами с фото

Фото рецепта Нежный сметанный кекс с сухофруктами

Время готовки: 60 мин.; Порций: 8;

Очень простой в приготовлении и нежный кекс! Очень нежный, вкусный, мягкий и ароматный кекс. С большим количеством сушёных ягод и фруктов. И очень простой в приготовлении. Для детей и взрослых!gali nartjaАвтор рецепта

Ингредиенты:
Сметана300 гр
Сливочное масло100 гр
Яйца3 шт.
Сахар5 стол.л.
Пшеничная мука250 гр
Разрыхлитель2 чайн.л.
Сухофрукты300 гр
Сахарная пудрапо вкусу





Как приготовить нежный сметанный кекс с сухофруктами

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Нежный сметанный кекс с сухофруктами Из сухофруктов я использовала изюм, сушёную клюкву (она даст небольшую кислинку) и сушёные ананасы, можно использовать любые сушёные ягоды и фрукты. Изюм и клюкву нужно залить кипятком. Так они станут помягче. А сушёные ананасы разрезать на более мелкие кусочки.





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Нежный сметанный кекс с сухофруктами Теперь приступаем к тесту. В чашу миксера выкладываем мягкое сливочное масло (предварительно его можно подогреть немного в микроволновой печи), сахар, ванильный сахар и хорошо взбиваем, пока масло не побелеет и не станет пышное,около двух минут.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Нежный сметанный кекс с сухофруктами Затем добавляем яйца, они должны быть комнатной температуры, перед применением их нужно вынуть из холодильника примерно на один-два часа. И взбиваем ещё две минуты.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Нежный сметанный кекс с сухофруктами Теперь нужно добавить сметану (сметану можно брать любой жирности) и взбивать ещё пару минут.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Нежный сметанный кекс с сухофруктами В получившуюся смесь просеиваем муку и разрыхлитель для теста. Очень хорошо, аккуратно перемешиваем венчиком, пока тесто не станет гладким и однородным.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Нежный сметанный кекс с сухофруктами С изюма и сушёной клюквы сливаем воду и добавляем их в получившееся тесто. Туда же отправляем сушёные ананасы и хорошо перемешиваем, распределяя равномерно по всему тесту.





ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Нежный сметанный кекс с сухофруктами Любую форму для выпечки хорошо смазываем сливочным маслом и выкладываем в неё всё тесто. Тесто должно заполнить форму примерно на две трети, при выпечке оно немного поднимется. Выпекаем в разогретой до ста восьмидесяти градусов духовке примерно сорок минут. Проверяйте готовность деревянной палочкой.





ШАГ 8
Шаг 8 приготовления Нежный сметанный кекс с сухофруктами Готовый кекс вынимаем и духовки и даём ему остыть хотя-бы один час. Затем вынемаем его из формы и присыпаем с верху сахарной пудрой.





Сметана Сливочное масло Яйца Сахар Пшеничная мука Разрыхлитель Сухофрукты Сахарная пудра

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Нежный сметанный кекс с сухофруктами на 1000.menu

Вверх